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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
秋天吃南瓜有許多好處，如保護眼睛、保護心臟、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、增強免疫力等，壞處包括過敏、膽固醇升高等。
一、好處
1.保護眼睛：南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，這種物質(zhì)可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對眼睛健康有很好的保護作用。
2.保護心臟：南瓜還含有豐富的鉀元素，可以幫助維持心臟的正常功能。
3.調(diào)節(jié)血糖：南瓜中的果膠可以調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。
4.延緩衰老：南瓜含有豐富的抗氧化劑，可以幫助減少體內(nèi)自由基的數(shù)量，延緩衰老過程，保護皮膚。
5.增強免疫力：南瓜富含維生素A、維生素C和鉀等營養(yǎng)素，有助于增強免疫力。
二、壞處
1.過敏：南瓜對于某些人來說，可能會引發(fā)過敏反應(yīng)。
2.膽固醇升高：南瓜的種子雖然營養(yǎng)豐富，但也含有一定量的脂肪。如果有高膽固醇等健康問題，過量攝入可能加重病情。
秋天吃南瓜對于健康有很多好處，但需要注意個人的健康狀況和飲食習慣，選擇適量、健康的食用方式。要注意搭配其他食物，南瓜不宜與某些食物同食，如羊肉、蝦等。
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