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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
吃粗糧有利于減肥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防便秘等好處。吃粗糧過(guò)多有胃腸道不適、營(yíng)養(yǎng)不良等壞處。
一、好處
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分：粗糧是指味精制加工的谷物。也是日常生活中比較常見(jiàn)的食物，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維等。適量的吃些粗糧，可以幫助增強(qiáng)免疫力及輔助調(diào)節(jié)女性體內(nèi)激素水平等好處。
2、有利于減肥：粗糧在一定程度上還可以增加飽腹感，從而可以減少其他食物的攝入。尤其適合需要減肥的人群。
3、預(yù)防便秘：粗糧中含有的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，在一定程度上可以幫助起到預(yù)防便秘的好處。
二、壞處
1、胃腸道不適：雖然吃粗糧的好處比較多。但如果一次性攝入過(guò)多或長(zhǎng)期吃粗糧，可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，而且難以消化，容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適的癥狀。
2、營(yíng)養(yǎng)不良：長(zhǎng)期吃粗糧會(huì)阻礙其他食物的攝入，同時(shí)也會(huì)阻礙身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。
每種食物中都包含不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中，飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟撕腿忸?lèi)，有利于維持機(jī)體健康。
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