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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
牛排骨是牛的肋骨部分，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有多種好處和功效。
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：牛排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育和修復(fù)損傷都非常重要。而礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵等則有助于骨骼健康、血液循環(huán)和能量代謝。
2.促進(jìn)消化：牛排骨中的膠原蛋白和彈性蛋白有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。此外，牛排骨中的脂肪含量適中，能夠?yàn)槿梭w提供必要的能量，有助于消化吸收。
3.增強(qiáng)免疫力：牛排骨中的蛋白質(zhì)和氨基酸有助于增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力。此外，牛排骨還含有多種維生素，如維生素A、B族維生素等，這些維生素對(duì)于維持人體正常生理功能也非常重要。
4.強(qiáng)筋壯骨：牛排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)對(duì)于骨骼健康非常重要。鈣能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防骨折；磷能夠促進(jìn)鈣的吸收利用；鐵則有助于血紅蛋白合成，預(yù)防貧血。
5.延緩衰老：牛排骨中的膠原蛋白和彈性蛋白能夠滋潤皮膚，保持皮膚彈性，延緩衰老。此外，牛排骨中的抗氧化物質(zhì)也能夠清除體內(nèi)自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。
然而，由于牛排骨中含有脂肪，過多攝入可能對(duì)健康不利，因此在食用時(shí)應(yīng)注意適量搭配，并且根據(jù)自身健康狀況進(jìn)行調(diào)整。
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牛排骨的營養(yǎng)功效
牛排骨是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。以下是牛排骨的一些營養(yǎng)功效：1.提供能量：牛排骨中的脂肪含量較高，可以為人體提供大量的能量，對(duì)于需要大量體力勞動(dòng)的人來說，是很好的能... 詳細(xì)»
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牛排骨的功效與作用
功效作用:牛排骨含有豐富的膠原蛋白、蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。食用牛排骨具有補(bǔ)虛、益精、補(bǔ)血的作用，還可起到預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力的作用。適宜人群:腎虛體弱者、產(chǎn)后虛弱者。不適宜人群:體內(nèi)壯熱者... 詳細(xì)»
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骨折快好可以吃牛排骨嗎
骨折快好通常是可以適當(dāng)吃牛排骨，對(duì)身體會(huì)有一定的好處。牛排骨是一種營養(yǎng)豐富的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，骨折快好可以適當(dāng)吃牛排骨，能夠促進(jìn)骨骼組織的修復(fù)和生長(zhǎng)，增強(qiáng)肌肉力量和神經(jīng)傳導(dǎo)... 詳細(xì)»
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牛排的功效與作用
核心答案：補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨輔助答案：牛排味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效，可用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩的患者。此外，牛排富含豐富的蛋白... 詳細(xì)»
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吃牛肉干的好處和功效
牛肉干是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干，具有供給能量、造血、增長(zhǎng)肌肉的好處和功效。1、供給能量：牛肉干含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于維持肌肉組織和骨骼健康至關(guān)重要，還有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)新陳代謝，以... 詳細(xì)»
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