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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蛋炒飯是一種以雞蛋、米飯為主要食材的常見菜肴，常見的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下：
1、富含碳水化合物：蛋炒飯通常包含米飯和雞蛋，米飯富含碳水化合物，是人體主要的能量來源。碳水化合物在體內(nèi)被消化分解為葡萄糖，為身體各個(gè)器官和組織提供能量，維持正常的生理功能和日?；顒?dòng)。
2、富含蛋白質(zhì)：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體細(xì)胞、組織和器官的重要成分，對(duì)于身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和維持正常的代謝功能至關(guān)重要。攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于維持肌肉力量、提高免疫力。
3、富含維生素和礦物質(zhì)：雞蛋中含有豐富的維生素A、D、E和B族維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康都非常重要，可以幫助維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。
飲食應(yīng)均衡多樣，若因飲食不當(dāng)出現(xiàn)身體不適，如消化不良等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。適量食用蛋炒飯，避免過度油膩。
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
蓮藕是市場(chǎng)上流通最多的蔬菜之一，也是以季節(jié)性蔬菜，為蓮科植物的根莖部分，為蓮的三大組成部分之一，蓮的三大部分為蓮花，蓮藕，蓮葉，其中蓮藕的食用價(jià)值最高，且蓮藕也可入藥，有一定的藥用價(jià)值。蓮藕生于有機(jī)質(zhì)... 詳細(xì)»
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比目魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
比目魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。以下是比目魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、高蛋白低脂肪：比目魚中蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪含量較低，是一種理想的高蛋白... 詳細(xì)»
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帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
以下是帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：1、富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)：帶魚是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，其蛋白質(zhì)含量比牛奶和雞蛋還要高。蛋白質(zhì)是組成人體骨骼、肌肉和皮膚的重要成分，也參與了許多基本的生理功能。2、脂肪含量適中... 詳細(xì)»
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豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
豆類泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，其種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，通常具有富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等功效與作用。1、蛋白質(zhì)：豆類是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的食物之一。豆類中的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，... 詳細(xì)»
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柿子是柿科的漿果類水果，成熟期在每年的十月份左右，柿子的品種很多，一般格局形狀分為扁圓型的大柿子和橢圓形的小柿子。未成熟柿子的顏色大多為青綠色，果肉較硬，成熟后的柿子顏色多為淺黃色或是橘紅色，大小多在... 詳細(xì)»
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