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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
嘎魚是指黃顙魚，是一種生活在淡水中的魚類，營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養(yǎng)。
1、蛋白質：蛋白質是構成人體細胞、組織和器官的重要成分。參與身體的新陳代謝、免疫調節(jié)、激素合成等多種生理過程。攝入足夠的優(yōu)質蛋白質有助于修復和增長肌肉、維持身體的正常生理功能。
2、不飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸，特別是ω-3和ω-6脂肪酸，對心血管健康有益，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少血小板聚集，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病的發(fā)生。
3、膳食纖維：膳食纖維不能被人體消化吸收，但能促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘，還可以調節(jié)腸道菌群平衡，降低腸道對有害物質的吸收，有助于預防腸道疾病。
食用嘎魚后若出現不適，如過敏、消化不良等，應及時就醫(yī)。均衡飲食，適量食用各類食物以保證營養(yǎng)全面。
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嘎魚的營養(yǎng)價值
嘎魚又叫做黃鰭魚、黃臘丁，是一種喜歡棲息在緩流或靜水中，以群居生活的魚類。嘎魚對環(huán)境的適應能力十分強，喜歡在弱光的條件下進行攝食和活動。 詳細»
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魚的營養(yǎng)價值
魚是一種水生生物，日常生活中經常可以用來做菜的，做法多樣，不僅味道鮮美可口，而且具有很高的營養(yǎng)價值，可以幫助補充人體所需的營養(yǎng)，強壯身體，增強免疫力和抵抗力，還有開胃、助消化以及延年益壽的功效，對人體... 詳細»
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多寶魚的營養(yǎng)價值
多寶魚是白色的魚類，是一種高品質的水產品。肌肉豐富敏感，膠質蛋白含量極高。它對皮膚和美容有很好的保濕效果，還可以幫助人體補充營養(yǎng)，滋養(yǎng)腎臟，促進大腦發(fā)育。經常食用以滋養(yǎng)良好的身體狀況，提高人體免疫力。 詳細»
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鱘龍魚的營養(yǎng)價值
鱘龍魚是鱘形目鱘科動物，多生長于沿海各地以及我國南北各大水域之中，是一種大型經濟魚類。鱘龍魚是世界上少數生活在水中的活化石之一，營養(yǎng)價值較高，它的魚卵可以制成魚子醬。通常情況下，鱘龍魚的體表呈紡錘形，... 詳細»
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黃花魚的營養(yǎng)價值
黃花魚是一種常見的淡水魚類，具有較高的營養(yǎng)價值。黃花魚是一種營養(yǎng)豐富的海產品，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養(yǎng)成分，適量食用可以為身體補充所需要的部分營養(yǎng)。同時，黃花魚含有豐富的不飽和脂肪... 詳細»
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