-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
米粉和粥都是中國傳統(tǒng)的主食，兩者在營養(yǎng)價值上各有特點(diǎn)。然而，米粉和粥在營養(yǎng)價值上還是有差異的。
米粉和粥的蛋白質(zhì)含量相對較低，但粥中的蛋白質(zhì)更容易被人體吸收利用。因?yàn)橹嘀械拇竺捉?jīng)過煮熟后，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，更易于消化吸收。因此，從蛋白質(zhì)的角度看，粥更有營養(yǎng)。米粉和粥的脂肪含量都很低，適合減肥期間食用。但是，由于米粉的加工過程中可能會添加一些油脂，所以米粉的脂肪含量可能會略高于粥。因此，從脂肪的角度看，粥更有營養(yǎng)。米粉和粥都含有豐富的纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。但是，由于粥中的大米經(jīng)過煮熟后，其纖維素結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，更易于消化吸收。因此，從纖維素的角度看，粥更有營養(yǎng)。
從蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等方面看，粥在某些方面更有營養(yǎng)。在日常飲食中，可以適當(dāng)搭配米粉和粥來保證營養(yǎng)均衡。如果出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，要及時就診處理。
-
-
凍母乳和奶粉哪個更有營養(yǎng)
歐陽學(xué)認(rèn) 主治醫(yī)師
-
-
冷凍母乳和奶粉哪個有營養(yǎng)
黃漢超 主任醫(yī)師
-
-
母乳多久沒有營養(yǎng)
劉立群 副主任醫(yī)師
-
-
孕期吃什么有營養(yǎng)
梁芳 主治醫(yī)師
-
-
女人懷孕吃什么有營養(yǎng)
孫曉峰 主任醫(yī)師
-
-
坐月子吃什么有營養(yǎng)
譚榮韶 主任醫(yī)師
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：惡性腫瘤病人的腸...
-
-
山西省腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：預(yù)防保健和人群營...
-
-
成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)師
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長燒傷科的診斷...
-
-
天津市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長妊娠期糖尿病...
-
-
東莞市婦幼保健院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長小兒腹痛、腹...
-
-
哈爾濱市第四醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：神經(jīng)內(nèi)科臨床營養(yǎng)...
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合二科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療乳...
-
-
天津市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院 產(chǎn)科
擅長：擅長胎兒醫(yī)學(xué)、產(chǎn)...
-
-
廊坊市人民醫(yī)院 兒一科
擅長：小兒內(nèi)科各系統(tǒng)疾...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 眼科
擅長：擅長眼底疾病防治...
-
-
成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 結(jié)核內(nèi)科
擅長：長期從事結(jié)核及呼...
-
-
張勤良 臨沂市人民醫(yī)... 兒童保健科
米糊和粥哪個更有營養(yǎng)
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
豆子和花生誰更有營養(yǎng)
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
早餐吃什么最有營養(yǎng)
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
早餐吃什么有營養(yǎng)
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
水煮西蘭花有營養(yǎng)嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茶葉蛋有營養(yǎng)嗎
-
-
雞肉和雞湯哪個更有營養(yǎng)
雞肉和雞湯都是非常營養(yǎng)豐富的食物，它們各自含有不同的營養(yǎng)成分，對人體健康都有益處。下面將從蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等方面進(jìn)行詳細(xì)分析。首先，從蛋白質(zhì)的角度看，雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，其氨基酸組成比... 詳細(xì)»
-
-
鵝蛋黃和蛋白哪個更有營養(yǎng)
鵝蛋黃和蛋白都是營養(yǎng)豐富的食物，相對比，蛋黃的營養(yǎng)更豐富。首先，鵝蛋黃富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、D、E、K等多種營養(yǎng)素。其中，脂肪含量較高，每100克鵝蛋黃中含有約15克的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，... 詳細(xì)»
-
-
核桃生吃和熟吃哪個更有營養(yǎng)
核桃是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。關(guān)于核桃生吃和熟吃哪個更有營養(yǎng)的問題，目前還沒有定論。但是，根據(jù)一些研究，生吃核桃可能會比熟吃更有營養(yǎng)。首先，生吃核桃可以保... 詳細(xì)»
-
-
雞肉與鴨肉哪個更有營養(yǎng)
雞肉和鴨肉都是非常營養(yǎng)豐富的肉類，它們都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。但是，它們的營養(yǎng)成分有所不同，各有各的優(yōu)點(diǎn)。從蛋白質(zhì)含量來看，雞肉和鴨肉的蛋白質(zhì)含量都非常高，但是雞肉的蛋白質(zhì)含量稍高一些。雞... 詳細(xì)»
-
-
雞湯和雞肉哪個更有營養(yǎng)
雞湯和雞肉都是常見的食物，都有其獨(dú)特的營養(yǎng)價值，不能進(jìn)行比較。雞肉的蛋白質(zhì)含量比價高，也含有豐富的氨基酸，對身體和組織修復(fù)非常重要。另外，雞肉中含有的維生素B，對神經(jīng)系統(tǒng)健康和紅細(xì)胞形成都非常重要。除... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號