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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
雞肉是一種非常受歡迎的肉類(lèi)食品,不僅口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且價(jià)格適中,深受大眾喜愛(ài),雞肉蛋白質(zhì)含量一般在25%-35%之間。
雞肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。不同部位的雞肉,其蛋白質(zhì)含量會(huì)有所差異。如雞胸肉通常被認(rèn)為是蛋白質(zhì)含量較高且脂肪含量較低的部位,蛋白質(zhì)含量可能接近35%;而雞腿肉、雞翅等部位,由于脂肪含量相對(duì)稍高,蛋白質(zhì)含量可能在25%左右。所以,雞肉蛋白質(zhì)含量一般在25%-35%之間這一范圍。
對(duì)于有特殊飲食需求或疾病的人群,在選擇雞肉作為蛋白質(zhì)來(lái)源時(shí),應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生建議,合理安排飲食。
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什么堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量高
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雞肉蛋白質(zhì)含量
雞肉蛋白質(zhì)含量為20%左右,即100克的雞肉中含有20克左右的蛋白質(zhì)。。但是雞肉中不同的部位也有不同的差別,比如像雞翅部位的脂肪含量就比較多,蛋白含量相對(duì)較少,而雞胸肉含有的蛋白質(zhì)的含量會(huì)稍微多一點(diǎn),... 詳細(xì)»
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雞肉蛋白質(zhì)含量
雞肉是日常飲食中常見(jiàn)的一種食材,含有豐富的蛋白質(zhì),是人們攝入蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一。通常每100克雞肉中含有約25克的蛋白質(zhì),但雞肉的蛋白質(zhì)含量,會(huì)因?yàn)椴煌课坏娜舛兴煌?。因雞肉中的蛋白質(zhì)含量,主要... 詳細(xì)»
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魚(yú)肉蛋白質(zhì)含量
一般而言大概100克魚(yú)肉中,大概會(huì)含有15克左右的蛋白質(zhì)。所以對(duì)于血清蛋白低的患者,可以適當(dāng)進(jìn)食魚(yú)來(lái)補(bǔ)充人體的血清蛋白,同時(shí)魚(yú)肉其實(shí)也是屬于優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白,對(duì)于腎臟功能不好的患者是可以進(jìn)食的。含有豐富... 詳細(xì)»
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魚(yú)肉蛋白質(zhì)含量
魚(yú)肉是人們?nèi)粘o嬍持谐R?jiàn)的食材,含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也是維持身體健康的重要組成部分。不同種類(lèi)的魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量有所不同,但總體來(lái)說(shuō),魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高。一般... 詳細(xì)»
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雞肉的蛋白質(zhì)含量
雞肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,其中蛋白質(zhì)含量較高。每100克雞肉中大約含有20-25克的蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)主要由多種氨基酸組成,包括必需氨基酸和非必需氨基酸。雞肉中的蛋白質(zhì)具有較高的生物價(jià)值,這意味著人體... 詳細(xì)»