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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
甲魚(yú)，富含多種營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，通常具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、補(bǔ)虛壯陽(yáng)、預(yù)防貧血的作用。
1.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：甲魚(yú)含有維生素E，能抗氧化、延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚和減少皺紋。
2.補(bǔ)虛壯陽(yáng)：甲魚(yú)能補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足。因此對(duì)于腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿痛、骨質(zhì)疏松、四肢無(wú)力等癥狀，適當(dāng)食用甲魚(yú)有很好的滋陰補(bǔ)腎、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
3.預(yù)防貧血：甲魚(yú)富含鐵元素，能旺盛造血功能，對(duì)于患有肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等病癥的患者有一定的輔助療效。
然而，雖然甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也不能過(guò)量食用。因?yàn)榧佐~(yú)性寒，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒、腹瀉等癥狀。特別是對(duì)于體質(zhì)偏寒的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該適量食用。
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甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甲魚(yú)是一種軟殼的龜類(lèi)，做法十分多樣，不僅味道鮮美可口，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以幫助補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，從而提高人體的免疫力和抵抗力，還可以滋養(yǎng)腸胃，強(qiáng)身健體，對(duì)于人體十分有益。 詳細(xì)»
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甲魚(yú)蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甲魚(yú)蛋是指烏龜產(chǎn)的卵，是一種珍貴的食材，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面將詳細(xì)分析甲魚(yú)蛋的營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。1.富含蛋白質(zhì)：甲魚(yú)蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育和修復(fù)組織的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞... 詳細(xì)»
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甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有可為人體補(bǔ)充鈣、補(bǔ)充磷、補(bǔ)充葉酸、補(bǔ)充不飽和脂肪酸、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等。其藥用價(jià)值有降壓降脂、防治貧血、提高人體免疫功能、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、健腦益智等。1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（1）補(bǔ)充鈣：甲魚(yú)中含鈣量豐富... 詳細(xì)»
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檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬全國(guó)聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時(shí)檸檬還可以加工成各類(lèi)產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥呈圓柱形，花柱細(xì)長(zhǎng)，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國(guó)，在我國(guó)各地廣泛栽培。蔥有多個(gè)變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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