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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鱸魚是一種營養(yǎng)豐富的魚類，其蛋白質含量較高。每100克鱸魚肉中蛋白質的含量約為18.6克，占其總重量的18.6%。
首先，鱸魚是一種淡水魚類，其生長環(huán)境相對干凈，沒有受到污染的影響。相比之下，海水魚類可能會受到海洋污染的影響，導致其蛋白質含量下降。
其次，鱸魚是一種高蛋白、低脂肪的食物。與其他肉類相比，鱸魚的脂肪含量較低，而蛋白質含量較高。這使得鱸魚成為一種理想的健康食品，尤其適合那些需要控制體重或血脂的人群。
最后，鱸魚的蛋白質易于消化吸收。相比于其他動物性蛋白質，如牛肉和豬肉，鱸魚的蛋白質更易于被人體消化吸收。這對于一些消化不良或胃腸道問題的人來說尤為重要。
對于那些想要控制體重或血脂的人來說，鱸魚也是一種很好的選擇。如果身體不適，需要及時去醫(yī)院治療。
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鱸魚蛋白質含量高嗎
鱸魚所富含的蛋白質是比較高的，而且他也屬于優(yōu)質蛋白里面的一種，有利于人體的吸收，在日常的食物之中，像瘦肉、雞蛋、牛奶、豬肉、魚肉、牛肉等食物富含的蛋白質都是比較高的。蛋白質是我們人體的一個重要的組成成... 詳細»
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