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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
芹菜汁不僅口感清新，而且具有很多對(duì)人體有益的功效，功效和做法的具體分析如下：
一、芹菜汁的功效
1、利尿排毒：芹菜含有豐富的鉀元素，能夠幫助人體排出多余的水分和毒素，對(duì)于腎臟功能不佳的人來(lái)說(shuō)，有很好的利尿排毒作用。
2、降低血壓：芹菜中的鉀離子能夠幫助擴(kuò)張血管，降低血壓，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，是非常好的食療選擇。
3、抗氧化：芹菜中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，有很好的美容效果。
4、預(yù)防心血管疾?。呵鄄酥械南跛猁}能夠轉(zhuǎn)化為一氧化氮，幫助擴(kuò)張血管，預(yù)防心血管疾病。
5、減肥：芹菜熱量低，富含纖維，能夠增加飽腹感，減少食欲，對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，是非常好的選擇。
二、芹菜汁的做法
1、準(zhǔn)備新鮮芹菜若干，清洗干凈。
2、將芹菜切成小段，放入榨汁機(jī)中。
3、加入適量的清水，開(kāi)始榨汁。
4、榨好后，用濾網(wǎng)過(guò)濾掉芹菜渣，只留下芹菜汁。
5、可以根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的蜂蜜或者檸檬汁調(diào)味。
6、最后，將芹菜汁倒入杯中，就可以享用了。
芹菜汁是一種非常健康的飲品，不僅口感清新，而且具有很多對(duì)人體有益的功效。而且，芹菜汁的做法也非常簡(jiǎn)單，只需要幾個(gè)步驟，就可以在家自己動(dòng)手制作。
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