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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
土豆是一種常見的食物，它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。以下是土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃土豆的好處：
1.高碳水：土豆含有豐富的碳水化合物，每100克土豆中就含有17克左右的碳水化合物。這些碳水化合物可以為人體提供能量，有助于維持正常的生理功能。
2.高膳食纖維：土豆還含有大量的膳食纖維，每100克土豆中含有2克左右的膳食纖維。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，預(yù)防便秘。
3.高維生素：土豆富含維生素C，每100克土豆中含有20毫克左右的維生素C。維生素C可以增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)傷口愈合，預(yù)防感冒等疾病。
4.高礦物質(zhì)：土豆還含有鉀、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。鉀可以幫助維持心臟健康，鎂可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，鐵可以預(yù)防貧血等問題。
總之，土豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的食物，經(jīng)常食用可以帶來許多好處。但是需要注意的是，過量食用土豆可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高和肥胖等問題，因此應(yīng)適量食用。
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土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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吃土豆對(duì)身體有好處嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃土豆的好處
土豆在我國(guó)是屬于家庭內(nèi)常備的食物，土豆中含有豐富的維生素以及大量的微量元素，能夠滿足人身體所需的部分營(yíng)養(yǎng)。土豆中的鉀元素，有降低膽固醇、防止血管硬化的功效，經(jīng)常食用可以保護(hù)心腦血管。土豆中含有的淀粉，... 詳細(xì)»
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土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆是日常生活中常吃的一種食物，土豆別名馬鈴薯，土豆中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、淀粉、脂肪、鈣、鐵、維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。我國(guó)最大的馬鈴薯種植基地在黑龍江省。2015年我國(guó)推出的馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬... 詳細(xì)»
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土豆和茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子和土豆是夏天極為常見的食材之一，日常生活中很多人也喜歡將兩種食材搭配在一起做成一道美味佳肴。茄子和土豆因其特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而受到許多人的喜愛，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，土豆通常比面粉、大米具有更多的優(yōu)勢(shì)... 詳細(xì)»
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紫色土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫土豆又名黑土豆、紫色馬鈴薯、黑馬鈴薯；果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤；果肉為深紫色、淀粉含量高、口感較好、品質(zhì)極佳。紫色土豆的功效與作用：改善腸胃功能，還具有減肥、美容、養(yǎng)顏的作用；增強(qiáng)人體免疫力... 詳細(xì)»
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紫色土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫色土豆，也被稱為紫薯或紫薯番薯，是一種特殊的土豆品種，皮膚和肉質(zhì)都呈現(xiàn)出紫色。紫色土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富且獨(dú)特，下面將詳細(xì)分析其營(yíng)養(yǎng)成分及健康益處。首先，紫色土豆富含多種維生素和礦物質(zhì)。含有豐富的維生素... 詳細(xì)»
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