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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、修復(fù)損傷的重要物質(zhì)。一般一百克牛肉大約含有20-25克蛋白質(zhì)。
牛肉是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，牛肉中的蛋白質(zhì)主要是肌球蛋白和肌纖維蛋白，這兩種蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例非常接近人體需要的比例，因此，牛肉被譽為完全蛋白質(zhì)食品。正常情況下，一百克牛肉含有大約20-25克的蛋白質(zhì)，對于運動員和健身愛好者來說，牛肉是增加肌肉力量和體積的理想食品。
牛肉的脂肪含量較高，過量食用可能會導(dǎo)致肥胖和其他健康問題，因此，應(yīng)適量食用。
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人體正常蛋白質(zhì)含量是多少
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什么堅果蛋白質(zhì)含量高
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性激素是蛋白質(zhì)嗎
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蛋白質(zhì)過高怎么辦
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尿蛋白質(zhì)怎么辦
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蛋白質(zhì)攝入過量的表現(xiàn)
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西桂杰 吉化集團(tuán)公司... 腎內(nèi)科
一百克牛肉含多少蛋白質(zhì)
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一百克牛肉多少蛋白質(zhì)
一百克牛肉中大約含有二十克左右的蛋白質(zhì)，通過適當(dāng)?shù)氖秤门Ｈ饪梢匝a充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)。生活中我們常見的奶、雞蛋、魚、蝦、瘦肉等，這些食物都含有豐富的動物蛋白，另外，豆腐、豆干、核桃、瓜子等食物，富含豐富... 詳細(xì)»
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100克牛肉含多少蛋白質(zhì)
100克牛肉里面大約含有20克的蛋白質(zhì)，所以可以通過適當(dāng)食用牛肉來補充蛋白質(zhì)。牛肉的碳水化合物和脂肪都低于豬肉，分別是豬肉的74%、37%。同時牛肉中也含鈣、鋅等微量元素和礦物質(zhì)元素。因此，牛肉的營養(yǎng)... 詳細(xì)»
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一百克牛肉的熱量大揭秘
臨近夏天，我的朋友小李開始健身了。他最近在嚴(yán)格控制飲食，不過他對于食物的熱量計算總是一頭霧水，總是問我一些食物的熱量值。今天我們一起聚餐，非常想吃牛肉，但又害怕熱量高所以不敢多吃，為了搞清牛肉的熱量，... 詳細(xì)»
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牛肉含多少蛋白質(zhì)
牛肉是一種富含蛋白質(zhì)的食物，其蛋白質(zhì)含量通常在每100克牛肉中約為20-25克。牛肉中的蛋白質(zhì)主要由賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等氨基酸組成，有利于維持身體健康和促進(jìn)肌肉生長。而且，牛肉中的蛋白質(zhì)具有較高... 詳細(xì)»
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牛肉的蛋白質(zhì)含量是多少
牛肉中含有的蛋白質(zhì)含量，100克牛肉里面大約含有20克的蛋白質(zhì)，所以可以通過適當(dāng)食用牛肉來補充蛋白質(zhì)。牛肉的碳水化合物和脂肪都低于豬肉，分別是豬肉的74%、37%。同時牛肉中也含鈣、鋅等微量元素和礦物... 詳細(xì)»
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