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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
硒是一種重要的微量元素，對(duì)人體健康有多種益處。以下是一些含硒高的食物，以及補(bǔ)硒的好處：
一、含硒高的食物
1.動(dòng)物內(nèi)臟：如肝、腎、心等，這些食物中硒的含量較為豐富，且容易被人體吸收。
2.海產(chǎn)品：如魚、蝦、貝類等，這些食物中硒的含量也較高。
3.肉類：如豬肉、牛肉、羊肉等，這些食物中硒的含量雖然不如動(dòng)物內(nèi)臟和海產(chǎn)品高，但也含有一定的硒。
4.谷物：如燕麥、玉米、小米等，這些食物中硒的含量與土壤中的硒含量有關(guān)，土壤中硒含量高的地區(qū)，其谷物中的硒含量也相對(duì)較高。
5.蔬菜：如大蒜、洋蔥、西蘭花等，這些食物中硒的含量雖然不高，但含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于提高硒的利用率。
二、好處
1.提高免疫力：硒能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，提高機(jī)體的抵抗力，預(yù)防感染和疾病的發(fā)生。
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：含硒量高的食物營(yíng)養(yǎng)豐富，適量的補(bǔ)硒，可以為機(jī)體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。
然而，過(guò)量攝入硒也會(huì)對(duì)人體健康有害，導(dǎo)致硒中毒。因此，在補(bǔ)硒時(shí)要注意適量，可以通過(guò)食物多樣化、合理搭配，或者在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇硒補(bǔ)充劑的途徑進(jìn)行。
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含硒豐富的食物有哪些
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含硒高的食物有哪些
硒是人體必需的微量礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)硒能有效預(yù)防腫瘤，防止衰老。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日每人正常攝入硒應(yīng)當(dāng)達(dá)到20~200ug/d。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的調(diào)查，中國(guó)居民的硒攝入量普遍較低。含硒高的食物1、蛋蛋類... 詳細(xì)»
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含硒豐富的食物有哪些 硒的功效
硒是一種人體必需的微量元素，具有抗氧化、提高免疫力、保護(hù)心血管和肝臟等重要的生理功能。含硒豐富的食物主要包括以下幾類：1.海產(chǎn)品：如金槍魚、沙丁魚、龍蝦、螃蟹等，其中以海蠣的含硒量最高。2.動(dòng)物內(nèi)臟：... 詳細(xì)»
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含硒元素的食物有哪些
硒是一種重要的微量元素，對(duì)人體健康具有多方面的影響。含硒元素的食物一般包括肉類、海產(chǎn)品、蛋類、谷物、蔬菜。1.肉類：包括豬腎、牛腎、羊肉、雞肉、鴨肝、雞肝等，這些食物中的硒含量較為豐富，適量攝入有助于... 詳細(xì)»
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