黃曲霉素是一種有毒物質(zhì)，主要存在于發(fā)霉的食品中，尤其是在豆類(lèi)產(chǎn)品中更容易出現(xiàn)。如果喝了含有黃曲霉素的豆?jié){，可能會(huì)對(duì)健康造成一定程度的危害。
首先，黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。而短期內(nèi)攝入大量黃曲霉素可能引起急性中毒，出現(xiàn)頭痛、乏力、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者甚至可能導(dǎo)致肝腎損傷甚至死亡。
其次，黃曲霉素還可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致頭暈、眼花、注意力不集中、失眠等癥狀，甚至可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)和免疫功能下降。
一旦發(fā)現(xiàn)喝了有黃曲霉素的豆?jié){，應(yīng)該立即采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，并及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，應(yīng)該避免食用發(fā)霉食品，保持食品的新鮮和衛(wèi)生，及時(shí)清理食品中的霉菌。
-
-
寶寶必須打的疫苗有哪些
歐陽(yáng)學(xué)認(rèn) 主治醫(yī)師
-
-
腿有點(diǎn)浮腫喝了兩天豆?jié){更嚴(yán)...
黃海 主任醫(yī)師
-
-
學(xué)生牛奶喝了有好處嗎
譚妙蓮 副主任醫(yī)師
-
-
中藥喝了會(huì)長(zhǎng)胖嗎
李敏 主任醫(yī)師
-
-
喝豆?jié){的禁忌
方霖 主治醫(yī)師
-
-
廣州市第一人民醫(yī)院鶴洞分院 消化內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)領(lǐng)域：各類(lèi)消...
-
-
河北以嶺醫(yī)院 脾胃病科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)診治食道炎、...
-
-
廣州市第一人民醫(yī)院鶴洞分院 消化內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)：消化系統(tǒng)疑...
-
-
青海省藏醫(yī)院 消化專(zhuān)科
擅長(zhǎng)：胃十二指腸、慢性...
-
-
河北以嶺醫(yī)院 脾胃病科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)中西結(jié)合治療...
-
-
青海省藏醫(yī)院 消化專(zhuān)科
擅長(zhǎng)：胃食管反流病、慢...
-
-
云南省腫瘤醫(yī)院 消化內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)肝癌、消化性...
-
-
成都市西區(qū)醫(yī)院 消化內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)消化內(nèi)科疾病...
-
-
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院增城分院 內(nèi)分泌科
擅長(zhǎng)：糖尿病，甲亢,高...
-
-
廣東省中醫(yī)院二沙島分院 骨科
擅長(zhǎng)：脊柱疾病，髖、膝...
-
-
佳木斯大學(xué)附屬第二醫(yī)院（口腔醫(yī)院） 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：內(nèi)科各種急危重癥...
-
-
安徽中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院 肛腸科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)痔瘡，肛裂，...
-
-
黃曲霉素是什么
黃曲霉素是一種化合物，主要分布在土壤和動(dòng)植物以及各種堅(jiān)果內(nèi)，是一種有毒的物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，黃曲霉素難溶于水，只有達(dá)到250度的高溫才能破壞掉他的分子結(jié)構(gòu)，因此千萬(wàn)不要去誤食黃曲霉素。 詳細(xì)»
-
-
黃曲霉素是什么
黃曲霉毒素是一種由黃曲霉和黃曲霉所產(chǎn)生的一類(lèi)毒素，是一種有強(qiáng)烈致癌性和生物活性的化合物，對(duì)人和動(dòng)物健康有嚴(yán)重威脅。黃曲霉毒素主要通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，尤其是在農(nóng)作物收獲、儲(chǔ)存和加工過(guò)程中容易受到污染。常... 詳細(xì)»
-
-
黃曲霉素的致癌量
黃曲霉毒素的致癌量暫時(shí)無(wú)明確的答案，但是具有誘發(fā)癌癥的危害，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間使用或者是大劑量使用，以免給自身健康帶來(lái)傷害。黃曲霉毒素主要是衛(wèi)生組織明確指出具有致癌作用的一種物質(zhì)，而且其致癌的能力相對(duì)來(lái)說(shuō)... 詳細(xì)»
-
-
水果腐爛有黃曲霉素嗎
水果腐爛后會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素。黃曲霉素是一種由霉菌產(chǎn)生的毒素，主要存在于花生、玉米、棉籽等農(nóng)作物中，但也可能存在于其他食品中，如肉類(lèi)、奶制品和調(diào)味品等。當(dāng)水果腐爛時(shí)霉菌會(huì)侵入果實(shí)內(nèi)部并開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖，這些霉... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)