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尤長宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 腫瘤科門診
一般情況下，服用了含有哈喇味的芝麻糊是不會(huì)致癌的，但可能會(huì)有其他的健康風(fēng)險(xiǎn)。
癌癥通常是由于接觸致癌物質(zhì)、物理因素、化學(xué)物質(zhì)，以及病毒感染等原因?qū)е?。而芝麻糊是一種由芝麻制成的食品，營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等營養(yǎng)成分，在食用之后可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。但芝麻糊本身并不包含致癌物質(zhì)，因此不會(huì)直接導(dǎo)致癌癥。
但如果芝麻糊存放不當(dāng)，使含有的脂肪在氧氣、日光、水分、溫度的作用下發(fā)生氧化，產(chǎn)生哈喇味，并滋生大量的細(xì)菌和病毒。在食用后，對胃黏膜產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致消化不良，并出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
因此，服用了含有哈喇味的芝麻糊是不會(huì)致癌，但可能會(huì)出現(xiàn)其他不適。為了保證食品安全，建議在購買芝麻糊時(shí)，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，并注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。同時(shí)，在食用時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有異味或口感異常的情況，建議立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)治療。
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