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李芳 主任醫(yī)師 副教授 廣東省中醫(yī)院 急診科
冬瓜是平時可以經常吃到的蔬菜，富含多種微量元素、礦物元素、經常食用對人體較為健康，而且還具有利尿消腫功效。而冬瓜并沒有毒性，而在烹炒或者燉煮過程中如果沒有熟透，也是不會引起中毒的，但是也需避免生吃冬瓜，會引起消化不良、腹瀉等胃腸道癥狀。 所以在食用方面要盡量熟透后食用。
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王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內科
冬瓜沒熟透吃會中毒嗎
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陳飛 泰州市中醫(yī)院 普外科
毛豆沒熟透吃了會中毒嗎
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吃了苦冬瓜會中毒嗎
吃苦冬瓜可能會導致中毒，在冬瓜發(fā)苦的情況下，可能是冬瓜里的葫蘆素含量的增加，食用后導致食物中毒。冬瓜富含蛋白質，維生素和碳水化合物，可以每天適量食用。要注意飲食搭配和衛(wèi)生，以免身體不適。選擇更多膳食纖... 詳細»
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扁豆沒熟吃了會中毒嗎
扁豆沒熟吃了可能會中毒。扁豆中的主要成分是皂素和紅細胞凝集素。皂素對人體的黏膜具有強烈的刺激性，其中含有的溶血素可能會將體內的紅細胞破壞，紅細胞凝集素具有一定的凝血作用。如果扁豆沒熟吃了可能會導致毒性... 詳細»
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吃毛豆會中毒嗎
吃生的毛豆或者未煮熟的毛豆是可以發(fā)生中毒的，生毛豆內含有一種毒素，可以引起中毒癥狀，煮熟后蛋白質變性，毒性就消失了，所以毛豆一定煮熟食用。如果誤食了生毛豆或者未煮熟的毛豆，首先引起消化道的癥狀，如惡心... 詳細»
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