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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
減肥蔬菜汁是用新鮮的水果、蔬菜榨汁制成的，由于新鮮果蔬汁進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈現(xiàn)堿性，將細胞中積累的毒素和廢料溶解后排出體外，許多減肥人士通過喝果蔬汁來清除體內(nèi)毒素和廢物，不僅可以促進新陳代謝，達到減肥健身的效果，還對身體健康有非常大的好處。
一、減肥蔬菜汁原料
常見蔬菜汁有胡蘿卜汁、芹菜汁、西紅柿汁、黃瓜汁等，西紅柿、黃瓜、菠菜切塊沸水煮過后，加入少許水和鹽，放入攪拌果汁機，也可加少許蜂蜜食用。
二、蔬菜汁的具體功效
1、胡蘿卜汁
胡蘿卜汁能提高人的食欲，可明目，緩解結膜炎，潰瘍等癥狀，哺乳期婦女食用胡蘿卜汁可增加乳汁。
2、芹菜汁
有利尿降壓的功效，適合維生素缺乏的人食用。
3、白菜汁
增加造血機能，可防止血管硬化、血清膽固醇凝固，可促進兒童成長發(fā)育，防治夜盲癥，增強細胞殺菌能，還可清潔口腔。
4、番茄汁
可保護血管，降低高血壓發(fā)病率，改善心臟功能，使皮膚潤澤。
5、黃瓜汁
降血壓，預防心血管疾病，利尿，防脫發(fā)、指甲脫落，且含脂肪、糖分較少。
三、注意事項
只喝蔬菜汁不吃其他東西的減肥，最好不要超過一個月，停止喝蔬菜汁減肥后，應適量逐漸增加飯量，防止體重快速反彈。
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