土豆炒不熟會中毒嗎？
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
通常在臨床上，發(fā)芽的土豆是具有一定毒性的。但是土豆沒有炒熟的話，很少發(fā)生中毒。這個時候可能會對胃腸道有一定的刺激，表現(xiàn)為惡心嘔吐的情況。但是這種情況不一定是中毒。因此需要嚴(yán)格區(qū)分，因為中途可以明確毒素。而這種可能是胃腸道反應(yīng)。
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