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梅豆炒不熟會(huì)中毒嗎?

病情描述:我老婆昨天一個(gè)人在家炒了梅豆,結(jié)果食物中毒了,我想知道梅豆炒不熟會(huì)中毒嗎?
醫(yī)生回答 (1)
  • 齊殿君
    齊殿君 副主任醫(yī)師
    中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    通常在臨床上,豆角沒(méi)有炒熟的話,肯定會(huì)發(fā)生中毒的問(wèn)題。沒(méi)有煮熟的豆角當(dāng)中還有一些生物毒素,這個(gè)時(shí)候?qū)ι眢w有危害。輕微的病人可以表現(xiàn)為消化道癥狀,惡心嘔吐等等。比較嚴(yán)重的病人,甚至?xí)霈F(xiàn)紅細(xì)胞破壞溶血的問(wèn)題。這點(diǎn)需要你特別關(guān)注。

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齊殿君
齊殿君 副主任醫(yī)師

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科

擅長(zhǎng):多種慢性病共病的綜合處理,惡性腫瘤早期篩查
醫(yī)聯(lián)媒體特約專(zhuān)家 在線咨詢(xún)
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