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青少年要多補充哪些營養(yǎng)?

青少年營養(yǎng) 動物蛋白 動物的血
主講專家
林秀紅
林秀紅 主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 營養(yǎng)科

簡介:婦幼營養(yǎng)保健及糖尿?。òㄈ焉锲谔悄虿。?、高血壓、肥胖、血脂異常、高尿酸等多種內(nèi)分泌疾病的營養(yǎng)干預(yù)。
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青少年與成年人相比,青少年有更大的生長發(fā)育需求,因此對能量和營養(yǎng)素的要求也更高。在青少年階段,推薦攝入量往往比成年人還要多,特別是對于高蛋白食物的攝入。高蛋白食物主要指的是優(yōu)質(zhì)蛋白,包括動物蛋白和大豆蛋白,青少年應(yīng)該盡量多吃這些食物。

此外,能量的主要來源是碳水化合物,如谷類、飯、面、面包等。這些谷物是身體的主要能量來源。在青少年階段,由于學(xué)習(xí)負擔(dān)比較重,碳水化合物的攝入也需要相應(yīng)增加。

除了主食和蛋白質(zhì)以外,還需要注意補鈣。因為這個階段還在生長發(fā)育,所以青少年一定要注意補鈣,一般建議早晚各喝一杯牛奶。另外,補鐵也很重要,特別是到了青春期的女孩子,如果來了例假,就更容易缺鐵。缺鐵的話,補鐵最好的食品就是動物的血或動物的內(nèi)臟,比如豬肝、雞肝、豬血、鴨血等。

除此之外,青春期的青少年也要注意補碘,比較好的食物就是海帶和紫菜。因為這個時期如果缺碘,就容易出現(xiàn)大脖子病。

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