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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
豆角炒肉不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有多種食用功效。
1. 增強(qiáng)免疫力：豆角是一種低脂肪、高纖維的食物，多食用富含膳食纖維的食物可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘等消化問(wèn)題。此外，豆角還富含維生素C、維生素E等多種維生素，有助于維持皮膚健康、增強(qiáng)抵抗力。
2. 排毒養(yǎng)顏：豆角中的皂苷物質(zhì)具有明顯的排除體內(nèi)毒素的效果，可以有效清除自由基，延緩皮膚衰老，提高肌膚彈性和光澤度，達(dá)到養(yǎng)顏效果。
3. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：豆角炒肉中的豬肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成細(xì)胞的重要組成部分，參與調(diào)節(jié)體內(nèi)酶、激素和抗體的合成，維護(hù)身體正常的生理功能。
4. 補(bǔ)鐵：豆角和豬肉均富含鐵元素，鐵是合成血紅蛋白及細(xì)胞呼吸所必需的元素，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血。豆角炒肉可以幫助補(bǔ)充身體所需的鐵元素，預(yù)防和改善貧血。
豆角炒肉雖然有著很多的好處，但不宜過(guò)量食用，尤其對(duì)于一些患有腎臟疾病或消化系統(tǒng)疾病的人群要適量。
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
豆角是一種常見(jiàn)的蔬菜，在日常飲食中非常常見(jiàn)，不僅味道鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效。首先，豆角富含蛋白質(zhì)，是蔬菜中蛋白質(zhì)含量較高的一種。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的主要構(gòu)成成分，對(duì)維持人體正常的生理功能至... 詳細(xì)»
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豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角又別名為豇豆，為季節(jié)性蔬菜，在夏季盛產(chǎn)和流通，豆角屬于豇豆種中能形成長(zhǎng)形豆莢的栽培種類(lèi)，為一年生草本植物，且為纏繞類(lèi)型的植物，其根莖需要纏繞物進(jìn)行纏繞生長(zhǎng)，然后經(jīng)過(guò)花期長(zhǎng)出豆角。豆角的種類(lèi)很多，但... 詳細(xì)»
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柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
柿子是柿科的漿果類(lèi)水果，成熟期在每年的十月份左右，柿子的品種很多，一般格局形狀分為扁圓型的大柿子和橢圓形的小柿子。未成熟柿子的顏色大多為青綠色，果肉較硬，成熟后的柿子顏色多為淺黃色或是橘紅色，大小多在... 詳細(xì)»
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葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
葡萄被稱(chēng)為“水晶珍珠”，不僅味道鮮美，而且保健效果很好，美女多吃葡萄，不僅能享受食欲，還能滋陰養(yǎng)肝，讓自己有個(gè)好氣色。葡萄有許多作用和功能，平時(shí)吃一些葡萄不僅可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，還可以改善人體的一些不適... 詳細(xì)»
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大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
大蝦是水產(chǎn)動(dòng)物，屬于日常生活中很常見(jiàn)的水產(chǎn)類(lèi)，為甲殼類(lèi)節(jié)肢動(dòng)物，種類(lèi)較為豐富，大體分為河蝦和海蝦，細(xì)分種類(lèi)有數(shù)十種，而大蝦大多是指中國(guó)原產(chǎn)地產(chǎn)的對(duì)蝦，青蝦等，大蝦外形呈弓形，外殼為淡褐色或是黑色，烹飪... 詳細(xì)»
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