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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
牛油果，又稱鱷梨或酪梨，是一種熱帶水果，因其味道濃郁且營養(yǎng)豐富而備受追捧。牛油果富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維和健康脂肪，因此被認為是一種非常有益健康的食物。
首先，牛油果富含健康脂肪，主要含有單不飽和脂肪酸，特別是油酸，這種健康脂肪有助于降低壞膽固醇水平，防止心血管疾病的發(fā)生。同時，牛油果也富含亞油酸和林酸，這些脂肪酸對細胞膜的健康和細胞內(nèi)信號傳遞非常重要。
其次，牛油果含有豐富的纖維。每100克牛油果果肉中約含有6克纖維，大部分為不溶性纖維。攝入充足的纖維有助于促進腸道健康，預(yù)防便秘，降低膽固醇水平，控制血糖水平，并且有助于控制體重。
此外，牛油果也富含維生素和礦物質(zhì)。每100克牛油果中含有約14毫克的維生素C，這是人體所需的一天攝入量的23%，有助于增強免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合。牛油果還含有豐富的鉀、鎂、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。鉀有助于維持心臟健康和控制血壓，鎂對神經(jīng)和肌肉功能非常重要，葉酸對孕婦來說尤為重要，維生素E則是一種抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的損害。
因此，把牛油果納入日常飲食中，對保持身體健康是非常有益的。
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牛油果的營養(yǎng)價值
牛油果也叫鱷梨，是一種熱帶水果。完全成熟牛油果的果肉顏色黃、觸感軟糯，脂肪含量高達20％。 詳細»
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夏威夷果的營養(yǎng)價值
夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，同時還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素和十幾種氨基酸成分。能夠有效的幫助控制血糖的水平同時還含有豐富的維生素e，可以起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。同時夏威夷果中含有的葉綠素... 詳細»
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長壽果的營養(yǎng)價值
市面上出現(xiàn)的名為長壽果的果類有兩種，一種為新鮮水果類的香瓜茄，而另一種是干果類的美國山核桃，也就是碧根果，香瓜茄對于長壽果的名稱用的更多，所以大多數(shù)地區(qū)所喊得長壽果也是泛指這一水果。香瓜茄是長壽果的學(xué)... 詳細»
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蛇皮果，是一種熱帶水果。營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。蛇皮果中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，每100克蛇皮果中含有2.5克蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)中包含了人體所需的所... 詳細»
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夏威夷果的營養(yǎng)價值
夏威夷果一般指火山豆，其營養(yǎng)價值通常包括不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、多種礦物質(zhì)等。1、不飽和脂肪酸：火山豆的脂肪主要為不飽和脂肪酸，包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇水平，... 詳細»
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