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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
雞翅根，又稱(chēng)雞腿肉，是雞身上的一種常見(jiàn)食材，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但一般不具備中醫(yī)理論的功效。
首先，雞翅根富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，對(duì)于維持人體正常的生理功能有著重要的作用。雞翅根中的蛋白質(zhì)含量較高，且易于消化吸收，是人體獲取蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。
其次，雞翅根含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。如維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于維持人體的正常生理功能，提高免疫力，預(yù)防各種疾病都有著重要的作用。
此外，雞翅根還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如膠原蛋白。膠原蛋白是一種重要的結(jié)構(gòu)蛋白，對(duì)于維持皮膚的彈性和光澤，防止皮膚干燥、皺紋的產(chǎn)生有著重要的作用。
但是雞翅根作為食物，無(wú)法發(fā)揮等同于藥物的作用，所以不存在所謂的功效說(shuō)法，沒(méi)有治療疾病的作用。
日常在食用雞翅根的時(shí)候，不能過(guò)量食用。因?yàn)殡u翅根中的脂肪含量較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖、血脂升高等問(wèn)題。
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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雞翅根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
雞翅根是雞翅中的一部分，通常是指連接雞翅尖和雞翅中段的部位。雞翅根富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效。雞翅根富含蛋白質(zhì)，是人體維持生命活動(dòng)所必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。蛋白質(zhì)是構(gòu)... 詳細(xì)»
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蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
蓮藕是市場(chǎng)上流通最多的蔬菜之一，也是以季節(jié)性蔬菜，為蓮科植物的根莖部分，為蓮的三大組成部分之一，蓮的三大部分為蓮花，蓮藕，蓮葉，其中蓮藕的食用價(jià)值最高，且蓮藕也可入藥，有一定的藥用價(jià)值。蓮藕生于有機(jī)質(zhì)... 詳細(xì)»
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比目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
比目魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。以下是比目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、高蛋白低脂肪：比目魚(yú)中蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪含量較低，是一種理想的高蛋白... 詳細(xì)»
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帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
以下是帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：1、富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)：帶魚(yú)是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，其蛋白質(zhì)含量比牛奶和雞蛋還要高。蛋白質(zhì)是組成人體骨骼、肌肉和皮膚的重要成分，也參與了許多基本的生理功能。2、脂肪含量適中... 詳細(xì)»
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豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
豆類(lèi)泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，其種類(lèi)繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，通常具有富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等功效與作用。1、蛋白質(zhì)：豆類(lèi)是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的食物之一。豆類(lèi)中的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，... 詳細(xì)»
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