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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
雞翅根是雞翅中的一部分，通常是指連接雞翅尖和雞翅中段的部位。雞翅根富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值和多種功效。
雞翅根富含蛋白質(zhì)，是人體維持生命活動所必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、骨骼、皮膚等組織的基本成分。雞翅根中的蛋白質(zhì)不僅容易被人體吸收利用，而且含有多種必需氨基酸，對于人體的健康非常有益。此外，雞翅根還富含多種維生素和礦物質(zhì)。維生素B群、維生素E等多種維生素對于促進(jìn)新陳代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、增強(qiáng)免疫力等方面起著重要作用。而礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅、硒等元素對于人體的健康同樣不可或缺，能夠參與多種生理代謝過程，維持人體正常生長發(fā)育和機(jī)能活動。
雖然雞翅根具有營養(yǎng)價值，但如果在食用后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚紅疹、瘙癢、呼吸困難等，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
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碧根果的營養(yǎng)價值
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雞翅根的營養(yǎng)價值及功效
雞翅根，又稱雞腿肉，是雞身上的一種常見食材，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)價值豐富，但一般不具備中醫(yī)理論的功效。首先，雞翅根富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的基礎(chǔ)，對于維持人體正常的生理功能有著重要的作用。雞... 詳細(xì)»
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海蝦的營養(yǎng)價值和功效
海蝦，顧名思義，是一種海產(chǎn)的蝦類，也別名為紅蝦，大青蝦，名為紅蝦是因?yàn)楹Ｎr煮熟后全身會變化為淡紅色，而大青蝦是因其外觀命名，新鮮的海蝦全身為青黑色或淡黑色。海蝦為長條狀，尾部卷曲，大多長為15-24厘... 詳細(xì)»
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馬鈴薯的營養(yǎng)價值和功效
馬鈴薯是一種一年生的草本植物，它的塊莖可以食用，也是一種常見的食材。馬鈴薯還是一種重要的糧食作物，在不同的地方對馬鈴薯的叫法是不同的。馬鈴薯中含有大量的淀粉，蛋白質(zhì)以及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，大量的淀粉可以... 詳細(xì)»
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蛤蜊的營養(yǎng)價值和功效
蛤蜊為一種海生生物，為軟體類動物，其可食用部分肉質(zhì)和器官都由圓形或是半圓形外殼包裹，外殼多為淡褐色或是紫色，常生活在淺海海灘內(nèi)，人們常見和常食用的蛤蜊種類有花蛤，文蛤等等。蛤蜊被譽(yù)為天下第一鮮，為海中... 詳細(xì)»
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打瓜的營養(yǎng)價值和功效
打瓜屬籽用西瓜類型，是一種喜溫耐熱的一年生植物，它果實(shí)小，吃時多用手打開，瓜子比較大，形如西瓜子，打瓜的營養(yǎng)價值有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素D，功效有適合高血壓、適合冠心病、適合腦梗死等患者。一、... 詳細(xì)»
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