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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
糙米是未經(jīng)去殼和精制的大米,比白米保留了大部分外層的糠層和胚芽,其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
1、膳食纖維:糙米含有豐富的膳食纖維,有助改善腸道功能,預(yù)防便秘,降低膽固醇和血糖水平,攝入足夠的膳食纖維可以降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、維生素和礦物質(zhì):糙米富含B族維生素、鋅、鎂、鐵等多種礦物質(zhì),對(duì)于維持人體正常的生理功能和新陳代謝具有重要作用。
3、抗氧化物質(zhì):糙米中的抗氧化物質(zhì)如黃酮類(lèi)化合物、酚酸等,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以清除體內(nèi)的自由基,延緩衰老,預(yù)防慢性病的發(fā)生。
適量食用糙米,可以為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持,有助于預(yù)防疾病,保持身體健康。
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蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
林秀紅 主治醫(yī)師
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孕婦怎樣吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
賀芳 主任醫(yī)師
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連翹的藥用價(jià)值
李敏 主任醫(yī)師
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玉米須的功效與價(jià)值
馬友盟 副主任醫(yī)師
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車(chē)前草的藥用價(jià)值
黃漢超 主任醫(yī)師
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糙米是指將稻谷的米殼去除之后沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理的米粒,是完整的谷物,它還包括了米糠 、胚和胚乳這三個(gè)部分。糙米保留了米糠部分,所以糙米的顏色偏黃,但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,比較全。糙米和經(jīng)過(guò)加工的米... 詳細(xì)»
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檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬全國(guó)聞名,味道清香,口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素,同時(shí)檸檬還可以加工成各類(lèi)產(chǎn)品,如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,那么具體有哪些呢? 詳細(xì)»
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大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥呈圓柱形,花柱細(xì)長(zhǎng),是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶,喜冷涼,原產(chǎn)于中國(guó),在我國(guó)各地廣泛栽培。蔥有多個(gè)變種,包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀,外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田螺為一種軟體動(dòng)物,其身體外有一螺狀硬殼保護(hù),且其生存環(huán)境多為水稻田內(nèi),以此命名為田螺。田螺屬于田螺科,為軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱前鰓亞綱,在我國(guó)分布較廣,為水生生物,多在夏季,秋季兩個(gè)季節(jié)成熟采摘,田螺的繁... 詳細(xì)»
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谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
谷類(lèi)食物來(lái)源豐富,是我國(guó)栽培最廣泛的糧食作物,產(chǎn)量可受面積,季節(jié),貯藏等因素的限制。谷類(lèi)食品不僅數(shù)量大,而且儲(chǔ)存方便,一年四季均可食用。谷類(lèi)食物B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,多食用對(duì)人體的好處很多,對(duì)... 詳細(xì)»