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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
草菇又稱稻草菇、蘭花菇，是一種中藥。為光柄菇科小包腳菇屬真菌草菇的子實(shí)體。具有清熱解暑，補(bǔ)益氣血，降壓的功效。主治暑熱煩渴，體質(zhì)虛弱，頭暈乏力，高血壓。
本品所含苞腳菇毒素及狐衣酸對(duì)革蘭陽性菌、金黃色葡萄球菌、耐酸恥垢桿菌有抗菌作用。草菇子實(shí)體內(nèi)含苞腳菇毒素，可使小鼠腹水癌細(xì)胞膨脹，并抑制其呼吸作用。
總之，草菇是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，對(duì)人體健康有很多益處。草菇的營養(yǎng)價(jià)值也能夠幫助人們更好地滿足日常所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于健康飲食有著積極的促進(jìn)作用。因此，在日常生活中適量食用草菇是有益的。
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茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值
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草菇的營養(yǎng)價(jià)值
草菇是一種重要的亞熱帶菇類，主要分布于華南地區(qū)。經(jīng)常吃草菇對(duì)身體健康有益，能提高身體的免疫力。再就是草菇還有解毒的功效，讓身體內(nèi)的鉛、砷與苯能隨著小便排出來體外。再就吃草菇還能起到消食下火的作用，但是... 詳細(xì)»
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檸檬的營養(yǎng)價(jià)值
檸檬全國聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時(shí)檸檬還可以加工成各類產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營養(yǎng)價(jià)值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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大蔥的營養(yǎng)價(jià)值
蔥呈圓柱形，花柱細(xì)長，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國，在我國各地廣泛栽培。蔥有多個(gè)變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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田螺的營養(yǎng)價(jià)值
田螺為一種軟體動(dòng)物，其身體外有一螺狀硬殼保護(hù)，且其生存環(huán)境多為水稻田內(nèi)，以此命名為田螺。田螺屬于田螺科，為軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱，在我國分布較廣，為水生生物，多在夏季，秋季兩個(gè)季節(jié)成熟采摘，田螺的繁... 詳細(xì)»
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谷類的營養(yǎng)價(jià)值
谷類食物來源豐富，是我國栽培最廣泛的糧食作物，產(chǎn)量可受面積，季節(jié)，貯藏等因素的限制。谷類食品不僅數(shù)量大，而且儲(chǔ)存方便，一年四季均可食用。谷類食物B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，多食用對(duì)人體的好處很多，對(duì)... 詳細(xì)»
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