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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
耗兒魚,也被稱為綠鰭馬面鲀,其營養(yǎng)價值及功效豐富多樣,詳細(xì)介紹如下:
1.高營養(yǎng)價值:耗兒魚富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì),如鈣、鐵、磷等,這些成分都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。其中,蛋白質(zhì)含量尤為豐富,能夠為人體提供充足的氨基酸支持。
2.補(bǔ)鈣健骨:耗兒魚中的鈣含量較高,有助于促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育,對于改善缺鈣癥狀有顯著效果。
3.降低血脂:耗兒魚富含不飽和脂肪酸,這種成分在人體內(nèi)具有一定的輔助降低血脂的作用,適合血脂高的人群食用。
4.健腦益智:耗兒魚中的卵磷脂含量豐富,卵磷脂被人體吸收后,有助于促進(jìn)腦部神經(jīng)的發(fā)育,對記憶力衰退、老年癡呆等癥狀有輔助改善作用。
5.增強(qiáng)體質(zhì):耗兒魚中的多種營養(yǎng)成分能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,從而增強(qiáng)體質(zhì),提高身體抵抗力。
因此,日常應(yīng)該適當(dāng)?shù)厥秤煤膬呼~,以保持身體健康。當(dāng)然,在食用時也要注意安全衛(wèi)生問題,避免食物中毒等問題的發(fā)生。
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牛尾魚的營養(yǎng)價值及功效
牛尾魚是一種富含營養(yǎng)的深海魚類,因其豐富的營養(yǎng)價值和多種功效而備受推崇。以下將詳細(xì)分析牛尾魚的營養(yǎng)價值及功效。一、營養(yǎng)價值:1.高蛋白質(zhì):牛尾魚是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,有助于維持身體組織結(jié)構(gòu)和修復(fù)組織損傷... 詳細(xì)»
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魚雜的營養(yǎng)價值及功效
魚雜是一道美味且營養(yǎng)豐富的菜肴,主要以各種魚類和海鮮為主要配料,搭配蔬菜和香料炒制而成。魚雜中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),具有多種營養(yǎng)價值和功效。魚雜富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的基礎(chǔ),對于... 詳細(xì)»
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筆管魚的營養(yǎng)價值及功效
筆管魚當(dāng)中含有蛋白質(zhì)和多種微量元素等營養(yǎng)價值,適量吃可以補(bǔ)充營養(yǎng)和增強(qiáng)體質(zhì),食物補(bǔ)充期間還要定時到醫(yī)院做身體檢查。每100克筆管魚的蛋白質(zhì)含量約為20克,比一般肉類的蛋白質(zhì)含量還要高,富含人體所需的氨... 詳細(xì)»
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馬友魚的營養(yǎng)價值及功效
馬友魚是種營養(yǎng)豐富的魚類,對人體有多種好處,其中常見的營養(yǎng)價值及功效的詳細(xì)分析如下:一、營養(yǎng)價值1、高蛋白低脂肪:該魚含有的蛋白質(zhì)含量較高,而脂肪含量較低,對于需要控制體重的人群,適當(dāng)吃可以滿足身體對... 詳細(xì)»