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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
沙丁魚是一種常見的海魚，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。沙丁魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，是一種非常有益健康的食材。
沙丁魚是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，每100克沙丁魚含有約25克蛋白質(zhì)，且氨基酸組合比值適宜，有助于人體的生長(zhǎng)和修復(fù)組織。其次，沙丁魚富含不飽和脂肪酸，特別是歐米加-3脂肪酸，有助于維持心臟健康，降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。沙丁魚還富含維生素D和維生素B12，對(duì)維持骨骼健康、神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作和紅細(xì)胞形成都至關(guān)重要。此外，還含有豐富的硒、鋅、鐵等礦物質(zhì)，有助于強(qiáng)化人體免疫系統(tǒng)，促進(jìn)新陳代謝，維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
沙丁魚是一種營養(yǎng)豐富的食材，在日常飲食中適量食用沙丁魚可以帶來很多健康益處。
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沙丁魚的營養(yǎng)價(jià)值
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沙丁魚的營養(yǎng)價(jià)值
沙丁魚是經(jīng)濟(jì)效益很高的一種海生魚類，屬于是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬，為世界上出產(chǎn)量最高，銷路最廣的海生魚類之一，沙丁魚不是中國的原產(chǎn)魚類，主要產(chǎn)地為太平洋等溫帶海洋地區(qū)，日本等地產(chǎn)量較高，現(xiàn)今中國香... 詳細(xì)»
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檸檬全國聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時(shí)檸檬還可以加工成各類產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營養(yǎng)價(jià)值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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蔥呈圓柱形，花柱細(xì)長(zhǎng)，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國，在我國各地廣泛栽培。蔥有多個(gè)變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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田螺的營養(yǎng)價(jià)值
田螺為一種軟體動(dòng)物，其身體外有一螺狀硬殼保護(hù)，且其生存環(huán)境多為水稻田內(nèi)，以此命名為田螺。田螺屬于田螺科，為軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱，在我國分布較廣，為水生生物，多在夏季，秋季兩個(gè)季節(jié)成熟采摘，田螺的繁... 詳細(xì)»
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谷類的營養(yǎng)價(jià)值
谷類食物來源豐富，是我國栽培最廣泛的糧食作物，產(chǎn)量可受面積，季節(jié)，貯藏等因素的限制。谷類食品不僅數(shù)量大，而且儲(chǔ)存方便，一年四季均可食用。谷類食物B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，多食用對(duì)人體的好處很多，對(duì)... 詳細(xì)»
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