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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳的食材，具有多種保健功效。常吃黑木耳可以帶來(lái)多種好處，包括促進(jìn)消化，提高免疫力，調(diào)節(jié)血糖等。
1.促進(jìn)消化：黑木耳富含植物性膠質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，幫助消化系統(tǒng)排毒，預(yù)防便秘等腸道疾病。同時(shí)，黑木耳中的植物性膠質(zhì)可以吸附并排出人體內(nèi)的有害物質(zhì)，凈化體內(nèi)環(huán)境，有助于清除自由基，延緩衰老。
2.提高免疫力：黑木耳還富含蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，有助于提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力。其中含有的多糖類(lèi)物質(zhì)可以刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，提高抗病能力，延緩免疫衰老。
3.調(diào)節(jié)血糖：黑木耳富含鐵、鉀、鈣等多種礦物質(zhì)和微量元素，有助于緩解貧血，增強(qiáng)血管彈性，調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病患者有良好的輔助作用。
此外，黑木耳還富含多種氨基酸，有助于加強(qiáng)腦部神經(jīng)細(xì)胞的活力，預(yù)防老年癡呆，對(duì)保護(hù)視力和聽(tīng)力也有一定作用。黑木耳中的膠質(zhì)物質(zhì)還能夠起到潤(rùn)肺止咳，保護(hù)呼吸系統(tǒng)的作用。
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常吃黑木耳有什么好處
黑木耳別稱(chēng)黑菜，屬于木耳科中的木耳屬，黑木耳常生長(zhǎng)在楊木等闊樹(shù)葉樹(shù)種的樹(shù)干上或生長(zhǎng)在針葉冷杉的樹(shù)干上，屬于真菌的一種，生長(zhǎng)時(shí)通常呈現(xiàn)為片狀或者呈現(xiàn)為林狀，對(duì)木材有較強(qiáng)的腐蝕作用，含有較豐富的蛋白質(zhì)、維... 詳細(xì)»
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吃黑木耳有什么好處
吃黑木耳大多數(shù)可以起到補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便等多種好處，日常多數(shù)可以適量吃。1、補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)：黑木耳里面通常含有維生素礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃了以后通常可以起到多方面補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)好... 詳細(xì)»
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吃黑木耳的好處有哪些
吃黑木耳的好處主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1.高纖維含量：黑木耳富含膳食纖維，可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化，預(yù)防便秘，并有助于體重控制。2.營(yíng)養(yǎng)豐富：黑木耳含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素D、E、B1、B2... 詳細(xì)»
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