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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
VK全稱維生素K，對(duì)人體的血液凝固、骨骼健康和細(xì)胞生長(zhǎng)等都有重要作用，常見(jiàn)的含VK的蔬菜和水果包括菠菜、西蘭花、番茄、青椒、蘑菇等。
1、菠菜：菠菜是含有VK最豐富的蔬菜之一，每100克菠菜中的維生素K含量可以達(dá)到400至500微克，菠菜是非常適合維生素K缺乏的人群食用的蔬菜。
2、西蘭花：西蘭花也是富含維生素K的蔬菜，每100克的西蘭花中含有大約150微克的維生素K，不僅可以提供維生素K，還含有豐富的纖維和維生素C。
3、番茄：番茄雖然不是富含維生素K的蔬菜，但是含有一定量的維生素K，每100克番茄中含有大約14微克的維生素K，番茄富還含番茄紅素，具有很好的抗氧化作用。
4、青椒：青椒也含有維生素K，每100克中的維生素K含量約為7至8微克，青椒還富含維生素C和胡蘿卜素，對(duì)眼睛健康有益。
5、蘑菇：蘑菇是另一個(gè)富含維生素K的蔬菜，每100克蘑菇中含有大約15至20微克的維生素K，蘑菇還含有膳食纖維和維生素D。
人們可以在日常飲食中適量攝入這些蔬菜和水果，來(lái)保持身體健康，同時(shí)，也建議在食用含有維生素K的食物時(shí)，避免過(guò)量食用。
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含葉黃素的蔬菜和水果有哪些？你了解嗎？
當(dāng)我們?cè)谡務(wù)撊绾伪Ｗo(hù)眼睛健康時(shí)，葉黃素這個(gè)名字總會(huì)被提及。葉黃素不僅有助于維護(hù)眼睛健康，還能防止眼疲勞。那么，哪些蔬菜和水果中富含這種神奇的物質(zhì)呢？讓我為你揭曉答案！????蔬菜篇：1??菠菜：這位深... 詳細(xì)»
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粗纖維的蔬菜和水果有哪些
粗纖維的蔬菜和水果指的是含有較高纖維成分的植物性食物，可以促進(jìn)消化、幫助減肥和預(yù)防慢性疾病。以下是一些常見(jiàn)的粗纖維的蔬菜和水果：一、粗纖維蔬菜：1.芹菜：芹菜是一種非常富含纖維的蔬菜，每100克芹菜中... 詳細(xì)»
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降血脂的蔬菜和水果有哪些
血脂包括中性脂肪以及固醇、類(lèi)固醇、糖脂以及磷脂等物質(zhì)，是生命細(xì)胞基礎(chǔ)代謝的必須品。通常情況下，血脂主要由甘油三脂和膽固醇構(gòu)成，其中膽固醇可以幫助人體合成類(lèi)固醇激素、膽汁酸以及細(xì)胞漿膜，甘油三脂則可以參... 詳細(xì)»
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硒是一種重要的微量元素，對(duì)人體健康具有多種益處，常見(jiàn)的含硒水果一般有葡萄、桑葚、蘋(píng)果等。1.葡萄：葡萄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素K、鉀、鈣、鎂等，葡萄還含有一定量... 詳細(xì)»
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含典高的食物和水果有哪些
碘是人體必須的微量元素，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成分解，以及促進(jìn)糖和脂肪代謝。身體缺乏會(huì)引起多種疾病，比如可導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、先天發(fā)育畸形，而對(duì)于成人可引起甲狀腺功能低下，甲狀腺腫大等。食物中像海帶、海藻、紫菜、... 詳細(xì)»
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