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楊亞夢 主治醫(yī)師 荊州市第一人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的一種基本有機物，幾乎身體的所有組成部分都需要蛋白質(zhì)的參與，約占人體全部質(zhì)量的18%左右。蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，主要由20多種氨基酸按照不同的比例組成，可以在體內(nèi)不斷代謝和更新。通常情況下，蛋白質(zhì)中含有碳、氧、氫、氮等元素，是一種復(fù)雜的有機化合物，人體一旦缺乏足夠的蛋白質(zhì)就會對身體健康造成嚴(yán)重的影響。
含蛋白質(zhì)高的食物有哪些
蛋白質(zhì)是機體細胞的重要組成部分，廣泛存在于毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)、內(nèi)分泌、骨骼、大腦以及血液等組成部分中，對人的生長發(fā)育起到至關(guān)重要的作用。除此之外，蛋白質(zhì)還可以起到載體運輸?shù)淖饔茫S持機體正常的新陳代謝，促進各類物質(zhì)在體內(nèi)運輸。通常情況下，蛋白質(zhì)廣泛存在于多種食物中，比如豆類、魚類、瘦肉、蛋類等等，其中含蛋白質(zhì)高的常見食物有海參、豆腐皮、黃豆、土豆、豬皮、花生等等。攝入蛋白質(zhì)以后，蛋白質(zhì)主要由胃液消化并初步水解，然后在小腸中完成整個消化和吸收的過程，從而促進人體的發(fā)育和受損細胞的更新和修復(fù)。
攝入蛋白質(zhì)過量的危險
1、攝取過多的蛋白質(zhì)會使其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而造成脂肪堆積過多引起肥胖的情況。
2、攝入過多的蛋白質(zhì)會增加腎臟的負擔(dān)，長期以往不利于身體健康。
3、蛋白在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪后，血液的酸性就會提高從而消耗大量的鈣質(zhì)，容易引起骨質(zhì)疏松。
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什么堅果蛋白質(zhì)含量高
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遼河油田中心醫(yī)院 風(fēng)濕科
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高蛋白質(zhì)食物有哪些
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蛋白質(zhì)攝入不足
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什么東西含蛋白質(zhì)多
蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分。身體的細胞以及每個臟器都需要蛋白質(zhì)的參與才能夠使其正常運轉(zhuǎn)。在人體全部質(zhì)量中蛋白質(zhì)占百分之十八。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成細胞的基本有機物，是有幾大分子，... 詳細»
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膽紅素高蛋白質(zhì)偏高
膽紅素高和蛋白質(zhì)偏高可能提示身體內(nèi)部存在一些問題，需要進一步了解其原因和可能的解決措施。首先，膽紅素高可能與肝臟功能異常有關(guān)，因為膽紅素是膽汁的組成成分，由肝臟合成并從體內(nèi)排泄。高膽紅素可能是因為肝臟... 詳細»
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高蛋白和蛋白質(zhì)的區(qū)別
蛋白質(zhì)在很多的食物之中都會含有，比如說小麥，大米以及一些粗糧，瘦肉，雞蛋，牛奶等等，但是這些物質(zhì)之中所含蛋白質(zhì)的量是不一樣的，而高蛋白大多指的是肉蛋奶這些蛋白。在飲食之中，蛋白質(zhì)是一個非常重要的氨基酸... 詳細»
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高蛋白質(zhì)食物有哪些？
蛋白質(zhì)是人體細胞的組成基礎(chǔ)部分，人的成長發(fā)育和蛋白質(zhì)有著千絲萬縷的關(guān)系。很多初中生高中生在長身體的時候都會被父母吃各種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，發(fā)育階段需要大量的蛋白質(zhì)來幫助自己長高。很多健身人士也會在運... 詳細»
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如何提高蛋白質(zhì)指數(shù)
要提高蛋白質(zhì)的指數(shù)，主要就是飲食上注意，多吃一些高蛋白的食物進行治療。比方說可以喝一些蛋白粉，或者是多吃一些海參，或者是一些瘦肉等等，都可以有效地增加蛋白的攝入。如果是有一些其他的異常疾病導(dǎo)致出現(xiàn)蛋白... 詳細»
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