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雞肉含蛋白質(zhì)高嗎

100克的雞肉中大概含有19克左右的蛋白質(zhì),同時含有4g左右的脂肪,也含有一些碳水化合物之類的成分。但是雞肉不同的部位也有不同的差別,比如像雞翅部位的脂肪含量就比較多,蛋白含量相對較少,而雞胸肉含有的蛋白質(zhì)的含量會稍微多一點。

同時雞中還含有豐富的維生素以及含有一些礦物質(zhì),比如鈣,磷,鎂之類的礦物質(zhì)。

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