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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
日常的食物含有大量的膽固醇，動(dòng)物性的食物普遍含有高含量的膽固醇，所以在日常生活中適當(dāng)?shù)臄z取這些食物。
第一是豬腦豬腦中膽固醇含量高，都堪稱冠軍了。
第二是動(dòng)物的內(nèi)臟，如豬腎、豬肝、豬腸、豬肺等含膽固醇的量都比較高。
第三是蛋黃，也含有大量的膽固醇。
第四是魷魚，每100克的魷魚含有膽固醇，大概268克。
第五貝殼類，海貝類等含有高度的膽固醇。
此外奶油、黃油、豬油、牛油等動(dòng)物的油脂中也含有大量的膽固醇，人體攝入膽固醇后容易發(fā)熱，提高高能量以供身體所需。
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四川省腫瘤醫(yī)院 腹部放療1區(qū)（肝膽胰、胃結(jié)直腸學(xué)組）
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不含膽固醇食物有哪些
食物當(dāng)中都多少含有膽固醇，只是膽固醇的含量多少不等而已。含有膽固醇少的食物就是，比如一些綠色的蔬菜，這種情況下就含有比較少的膽固醇，以及雞蛋的蛋白含有膽固醇的含量也是非常少的。所以如果患者到醫(yī)院進(jìn)行檢... 詳細(xì)»
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膽固醇的食物有哪些
高膽固醇的食物有哪些？膽固醇高的食物，最常見的就是海鮮類的制品，它的膽固醇比較高。第二個(gè)就是蛋黃，雞蛋蛋黃的膽固醇含量是很高的，第三個(gè)就是豆類的食品，它的膽固醇也比較高。有心腦血管疾病的病人，或者是有... 詳細(xì)»
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有哪些降低膽固醇的食物
膽固醇是臨床生化測(cè)試的重要指標(biāo)。早在18世紀(jì)的時(shí)候，就已經(jīng)在膽結(jié)石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇這種物質(zhì)。在正常情況下，人體從肝臟中的食物合成和吸收膽固醇將轉(zhuǎn)化為類固醇激素或成為細(xì)胞膜。其組成的成分可以保持血液中膽固... 詳細(xì)»
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降低膽固醇的食物有哪些
膽固醇是一種存在動(dòng)物體內(nèi)的衍生物，主要存在于腦和神經(jīng)組織中，同時(shí)皮膚、脾、腎、肝和膽汁中含量也很高。膽固醇是動(dòng)物組織細(xì)胞必不可缺少的物質(zhì)，具有參與形成細(xì)胞膜和合成膽汁酸的作用。當(dāng)膽固醇升高時(shí)，可能會(huì)造... 詳細(xì)»
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膽固醇高的食物有哪些
在臨床上，根據(jù)密度不同把膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對(duì)心血管具有一定的保護(hù)作用，對(duì)人身體好，所以稱他為好膽固醇。相對(duì)而言，低密度膽固醇對(duì)心臟方面，會(huì)使心臟方面的疾病加重，就把... 詳細(xì)»
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