健康飲食方法了解了，人體需要的營(yíng)養(yǎng)及時(shí)提供才能保持消化系統(tǒng)健康狀態(tài)，同時(shí)讓各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定。而有的人飲食不正確，聽(tīng)信謠言后犯錯(cuò)誤，反而越吃越傷身，最后讓疾病來(lái)襲。粗糧作為一類食物的代表，有很多品種，關(guān)于粗糧的許多陷阱可要避開(kāi)，否則飲食持續(xù)不恰當(dāng)，疾病很難預(yù)防。
1、粗糧吃越多越好？
有的人聽(tīng)信謠言，覺(jué)得粗糧攝入量越多越好，相比精細(xì)類食物來(lái)說(shuō)可以更好控制體重，同時(shí)穩(wěn)定血糖，因此大量攝入粗糧，其實(shí)，粗糧也不宜過(guò)量攝入。因?yàn)槠浜械拇掷w維較豐富，本身消化能力差，一味攝入粗糧，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于身體保養(yǎng)。另外，粗糧中含有豐富植物酸，過(guò)量攝入的情況下會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，最關(guān)鍵的是適當(dāng)獲取，不要過(guò)量。
2、吃粗糧就能減肥？
多吃粗糧就能減肥，比其他精細(xì)類食物更具有飽腹感，不會(huì)提供太多能量，這也是部分人相信的陷阱，其實(shí)，想要利用粗糧來(lái)減肥，關(guān)鍵是選擇合適的粗糧，并非所有粗糧都有這方面的作用。有的粗糧淀粉含量豐富，還有較多糖類物質(zhì)，同樣也會(huì)讓能量提供過(guò)多而身體發(fā)胖。在減肥期間要選對(duì)食物，而不是一味獲取粗糧。
3、精加工的粗糧更好？
粗糧要經(jīng)過(guò)精細(xì)加工才能確保安全，那些太過(guò)粗糙的粗糧不利于健康，這也是錯(cuò)誤的認(rèn)知。粗糧在經(jīng)過(guò)各道工序加工后人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)流失了，雖然口感變好，但無(wú)法保持營(yíng)養(yǎng)豐富狀態(tài)。想要攝入粗糧來(lái)調(diào)節(jié)身體，最好不要選擇那些精細(xì)加工的，才能保留其豐富的營(yíng)養(yǎng)，從而獲得好處。
4、血糖高得多吃粗糧？
血糖高的人多吃粗糧就可以，是不少糖尿病患者會(huì)陷入的誤區(qū)，就目前來(lái)說(shuō)，糖尿病主要的控制方法是服用降糖藥或者注射胰島素，當(dāng)然，飲食正確調(diào)節(jié)有必要。但是，在飲食過(guò)程中那些熱量高，糖分含量豐富的食物可要忌口，才能避免血糖波動(dòng)。
部分粗糧雖然可以增加飽腹感，但并非所有粗糧都有這方面的作用。有的粗糧淀粉含量豐富，經(jīng)過(guò)消化會(huì)產(chǎn)生更多糖類物質(zhì)，反而血糖高。因此，不要單純利用粗糧來(lái)調(diào)節(jié)。
5、所有人都適合吃粗糧？
所有人都適合吃粗糧，在三餐飲食過(guò)程中多獲取，健康狀態(tài)可以保持，這種認(rèn)知可能會(huì)帶來(lái)傷害。粗糧雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)可以提供，但需要身體適應(yīng)才能獲取。有的人腸胃功能薄弱，經(jīng)常拉肚子，要針對(duì)疾病展開(kāi)治療，先選擇其他清淡，容易消化的食物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而不要大量攝入粗糧，否則出現(xiàn)的不良癥狀會(huì)加重。
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