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人體中的七大營養(yǎng)素有哪些

人體營養(yǎng) 七大營養(yǎng) 營養(yǎng)
主講專家
方霖
方霖 主治醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科

簡介:擅長消化系統(tǒng)疾病的診治,尤其在萎縮性胃炎、炎癥性腸病的診治。
視頻內(nèi)容

人體中的七大營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水、礦物質(zhì)、維生素、纖維素。

1、蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),可參與機(jī)體代謝,提供熱能;

2、脂肪是生物體的組成部分和儲能物質(zhì),能給機(jī)體提供能量,保護(hù)和固定內(nèi)臟;

3、糖類,即碳水化合物,是人體主要的能源物質(zhì);

4、水是人體正常代謝所必需的物質(zhì),可輸送養(yǎng)料,排泄廢物,調(diào)節(jié)體溫等;

5、礦物質(zhì)是骨骼、牙齒和某些人體組織的重要成分,能活化荷爾蒙及維持主要酵素系統(tǒng);

6、維生素是維持人體健康所必需的物質(zhì);

7、纖維素可刺激胃壁蠕動,輔助排便。

七大營養(yǎng)素可從各類食物中獲取,主要包括谷物、肉類、禽蛋類、蔬菜水果類、奶和奶制品等。

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