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營養(yǎng)科專家文章

牛奶可以帶袋在熱水里煮嗎

牛奶是一種易變質(zhì)的液態(tài)食品,一般是不可以帶袋在熱水里煮的。牛奶中的乳糖是一種復雜的糖類物質(zhì),當加熱到高溫時容易分解并產(chǎn)生焦糖化物和變質(zhì)產(chǎn)物。這些產(chǎn)物可能不僅會改變牛奶的味道和顏色,還會引發(fā)消化問題或胃腸不適。此外,將牛奶直接加熱到高溫可能導致蛋白質(zhì)的變性和凝固。蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)在高溫下會發(fā)生變化,導致牛奶凝結(jié)成塊或形成蛋白質(zhì)絮狀物。這不僅影響牛奶的口感和營養(yǎng)價值,還可能引起消化不良??梢赃x擇中小火進行加熱,溫度較為均勻穩(wěn)定,避免過高溫度對牛奶的影響

榴蓮和牛奶要間隔多久

榴蓮和牛奶是兩種完全不同的食物,在口感、味道和營養(yǎng)成分上有很大差異,一般情況下榴蓮和牛奶要間隔兩個小時左右吃。榴蓮富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,牛奶則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好來源。之所以建議間隔兩個小時左右,主要是因為榴蓮中的某些成分,如膳食纖維和復雜的碳水化合物,在消化過程中需要一定時間。而牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣等成分的吸收也需要相對穩(wěn)定的胃腸環(huán)境,如果同時食用,可能會加重胃腸道的消化負擔,導致消化過程紊亂,出現(xiàn)腹脹、腹痛、消化不良等癥狀

梅子酒的做法與功效是什么

梅子酒的做法通常包括選材、泡制、加糖、發(fā)酵和勾兌等步驟,功效是調(diào)節(jié)腸胃功能、養(yǎng)顏美容、抗菌等。一、梅子酒的做法1.選材:梅子酒的原料主要是新鮮的梅子,要選擇外表光滑、成熟但不過熟的梅子,去掉梅子上的尾部和蒂部。2.泡制:將梅子清洗干凈,放入干凈的玻璃瓶中,加入糖和白酒,密封保存,經(jīng)過一段時間的浸泡,梅子中的營養(yǎng)和風味可以充分溶解到白酒中。3.加糖:待梅子充分浸泡后,可根據(jù)個人口味適量加入糖來調(diào)節(jié)甜度。4.發(fā)酵:將泡制好的梅子白酒放置在通風干燥的地方,進行發(fā)酵生產(chǎn)過程

清蒸鱸魚的營養(yǎng)價值及功效

清蒸鱸魚是一道口感鮮美、營養(yǎng)豐富的佳肴。以下是對清蒸鱸魚的營養(yǎng)價值及功效的詳細分析:1.營養(yǎng)豐富:鱸魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)成分。其中,蛋白質(zhì)含量高,氨基酸組成比較全面,易于人體消化吸收。2.補腦益智:鱸魚含有豐富的DHA和EPA,這兩種物質(zhì)是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成部分,對提高記憶力和視力有很好的效果。3.健脾養(yǎng)胃:鱸魚性味甘平,具有健脾養(yǎng)胃、益氣補血的功效。脾胃虛弱、食欲不振的人食用鱸魚,可以起到很好的調(diào)理作用

牛奶加雞蛋的早餐有什么功效

牛奶加雞蛋的早餐是非常營養(yǎng)豐富的組合,能夠為人體提供所需的各種營養(yǎng)素,其功效如下:1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一,含有人體所需的必需氨基酸。而牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì),可以為人體提供充足的營養(yǎng)。2、促進骨骼健康:牛奶和雞蛋都富含鈣質(zhì),對于維持骨骼健康非常重要,鈣質(zhì)有助于預防骨質(zhì)疏松癥和其他骨骼疾病。3、增強免疫力:雞蛋中含有豐富的維生素A、D和E,對于增強免疫力非常重要。而牛奶中也含有豐富的維生素B6和B12,有助于提高人體抵抗力

蘋果檸檬水的功效與作用

蘋果檸檬水是一種非常受歡迎的健康飲品,功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面:1.促進消化:蘋果中的纖維素可以幫助改善腸道功能,促進消化。檸檬中的檸檬酸可以幫助分解食物,促進消化。2.控制體重:蘋果和檸檬都是低熱量的水果,而且富含纖維素,可以增加飽腹感,幫助控制體重。3.補充營養(yǎng):蘋果檸檬含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),比如維生素C、纖維素、礦物質(zhì)等,能夠為身體提供營養(yǎng),有助于身體健康。蘋果檸檬水對身體只有調(diào)理作用,不能用于治療疾病,當身體出現(xiàn)不適,建議及時到醫(yī)院就醫(yī)處理。

火龍果配酸奶有什么功效

火龍果配酸奶是一種健康美味的組合,具有多種功效。首先,火龍果富含維生素C、維生素B、葉酸、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì),搭配酸奶中的乳酸菌和鈣等營養(yǎng)素,能夠提高免疫力,增強身體抵抗力,預防感冒和其他疾病。其次,火龍果和酸奶都含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,預防便秘,改善消化系統(tǒng)功能,幫助排毒養(yǎng)顏?;瘕埞械闹参锢w維可以將體內(nèi)的廢物和毒素排出,凈化腸道,酸奶中的乳酸菌則有助于維護腸道菌群平衡,促進腸道健康

山楂怎么吃能減肥

山楂是一種常見的水果,不僅味道酸甜可口,而且具有較好的保健作用。常見的山楂吃法有以下幾種:1、山楂泡水喝:是常見的一種吃法,先將山楂洗凈后放入杯中,加入適量的開水,浸泡10分鐘左右就可以喝了。山楂泡水不僅可以幫助消化,還可以幫助排毒,達到減肥的效果。2、山楂粥:山楂粥是一種比較健康的食品,不僅可以幫助減肥,還可以幫助補充營養(yǎng)。制作山楂粥的方法也很簡單,只需要將山楂洗凈后切成小塊,然后和大米一起放入鍋中,加入適量的水,煮成粥就可以了

晚上喝綠豆粥長胖

綠豆粥是一種非常健康的食品,它富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。多數(shù)情況下,晚上喝綠豆粥是不會長胖的。綠豆粥本身并不是高熱量食物,每100克綠豆粥大約含有100千卡的熱量,這個數(shù)值相對較低。而且綠豆本身富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì),膳食纖維有助于促進腸道蠕動,幫助消化功能,促進飽腹感。因此,晚上適量喝一些不加糖或低熱量配料的綠豆粥不會導致明顯的體重增加。建議在飲食綠豆粥時,根據(jù)實際情況,適當控制綠豆粥的攝入量和配料,以避免長胖的問題。

b族維生素可以長期吃嗎

維生素B族是一種水溶性的維生素,建議遵醫(yī)囑適量吃,不建議擅自長期吃。B族維生素包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12,這些維生素在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能,如參與能量代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運作等,因此可以遵醫(yī)囑適量吃B族維生素。但是不建議擅自長期吃,長期過量攝入B族維生素可能會對身體造成負面影響,例如過量攝入維生素B6可能導致神經(jīng)系統(tǒng)損傷和貧血,過量攝入維生素B3可能導致肝損傷和消化系統(tǒng)問題,過量攝入維生素B12可能導致神經(jīng)系統(tǒng)損傷和心血管疾病等

吃什么營養(yǎng)食物補充碳水化合物

碳水化合物是人體必需的營養(yǎng)素之一,為身體提供能量,并幫助維持正常的生理功能。可以補充碳水化合物的食物有谷物、水果、蔬菜等。1、谷物:谷物富含淀粉,經(jīng)過人體消化后,能為身體持續(xù)且穩(wěn)定地提供能量,滿足日常活動與基礎代謝的需求,從而保障身體正常運轉(zhuǎn)。常見的谷物類食品有大米、小麥、玉米等。2、水果:水果中所含的天然糖分能夠迅速被身體吸收利用,為身體提供即時的能量補充,有助于維持身體的活力和正常生理功能。比如香蕉、蘋果、橙子等水果都是良好的碳水化合物來源。3、蔬菜:蔬菜包含一定量的碳水化合物

雞蛋是不是高蛋白食物

雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,一般是屬于高蛋白食物。每100克雞蛋中含有約13克蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)中有9種必需氨基酸,包括賴氨酸、色氨酸等人體不能合成或合成速度不能滿足機體需要,必須從食物中攝取的氨基酸。此外,雞蛋中的蛋白質(zhì)還具有很高的生物利用率,即人體對雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率很高。因此,可以說雞蛋是一種高蛋白食物。需要注意的是,雖然雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較高,但并不是唯一的高蛋白食物。例如肉類、魚類、豆類等食物也含有豐富的蛋白質(zhì)

橄欖油加檸檬汁的功效

橄欖油和檸檬汁是兩種常見的食材,橄欖油加檸檬汁的功效一般包括抗氧化、促進消化、調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力等。1、抗氧化:橄欖油中的維生素E和檸檬汁中的維生素C可以互相增強,幫助清除自由基,延緩衰老過程,保護細胞免受氧化損傷。2、促進消化:檸檬汁中的檸檬酸能夠刺激胃酸分泌,幫助消化食物,橄欖油則能夠潤滑腸道,促進排便,緩解便秘問題。橄欖油和檸檬汁的結(jié)合,有助于改善消化道健康。3、調(diào)節(jié)血脂:橄欖油富含不飽和脂肪酸,能夠調(diào)節(jié)血脂,降低低密度脂蛋白膽固醇水平

維生素b作用

維生素B復合物是一組水溶性維生素,包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。這些維生素在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用,下面將詳細介紹其的作用:1.促進能量代謝:維生素B復合物參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝過程,幫助身體產(chǎn)生能量。其中,維生素B1和B2對糖類代謝尤為重要,缺乏這兩種維生素可能導致疲勞和神經(jīng)系統(tǒng)問題。2.支持神經(jīng)系統(tǒng)健康:維生素B復合物對神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關重要。有助于維持神經(jīng)細胞的正常功能,預防神經(jīng)病變和認知衰退。特別是維生素B12,對大腦發(fā)育和功能有重要作用

維生素e保質(zhì)期多久

維生素E是一種重要的脂溶性維生素,具有抗氧化作用,有助于維持身體的健康和免疫系統(tǒng)的功能,一般來說,維生素E的保質(zhì)期為2-3年。維生素E常見的劑型有膠囊、軟膠囊、液體等,不同形式的維生素E可能具有不同的保質(zhì)期。膠囊和軟膠囊形式的維生素E通常更容易保存,保質(zhì)期相對較長,而液體形式的維生素E可能保存不易,保質(zhì)期較短,但總體來說一般在2~3年內(nèi)。然而,一旦打開包裝,維生素E就會暴露在空氣中,受到氧氣和濕度的影響,導致其質(zhì)量逐漸下降,此時保質(zhì)期的時間也會縮短。因此,建議在開封后的6個月內(nèi)使用完品

苦瓜的功效

苦瓜具有清熱去火、美容養(yǎng)顏、改善便秘之功效。1.清熱去火:苦瓜味苦性寒,其中含有生物堿類物質(zhì)奎寧,食用后有助于清熱消暑、去煩除燥,改善上火引起的口干、口舌生瘡等癥狀。2.美容養(yǎng)顏:苦瓜中含有豐富的維生素C和微量元素,適量食用能修復細胞損傷,對皮膚細胞代謝具有一定的改善作用。3.改善便秘:苦瓜中含有豐富的膳食纖維,一方面可吸水膨脹軟化糞便,另外一方面可促進腸道的蠕動、促進消化。大便不暢的人群可以適當食用苦瓜來改善排便困難的問題。苦瓜是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的蔬菜,適合大多數(shù)人群食用。

馬蜂窩也能吃有什么作用和功效

馬蜂窩是馬蜂的蜂房,馬蜂的窩是馬蜂棲息、繁殖、貯存、生活、越冬及其他活動的場所,為蜂箱內(nèi)部的空脾、蜜脾、粉脾、子脾、蜂路和空間的總稱。馬蜂窩在中醫(yī)中被認為具有一定的藥用價值。以下是馬蜂窩的一些作用和功效:1.抗炎鎮(zhèn)痛:馬蜂窩中的蜂膠具有很好的抗炎鎮(zhèn)痛效果。對于關節(jié)炎、風濕病等疾病有一定的緩解作用。2.抗菌消炎:蜂膠中的一些成分具有抗菌消炎的作用,可以用于治療口腔潰瘍、牙痛等口腔疾病。3.提高免疫力:馬蜂窩中的蜂膠和蜂蜜都含有豐富的營養(yǎng)成分,可以提高人體的免疫力,增強抵抗力

除了運動還有什么減肥方法

除了運動之外,還有許多其他方法可以幫助減肥。以下是一些常見的減肥方法:1.飲食控制:通過控制飲食攝入的熱量來達到減肥的目的。建議選擇低熱量、高纖維的食物,如蔬菜、水果、全麥面包等。同時,要避免高糖、高脂肪的食物,如糖果、蛋糕、油炸食品等。此外,還要注意飲食的規(guī)律性,不要暴飲暴食或過度饑餓。2.喝足夠的水:喝水可以幫助你控制食欲,減少食物消耗,同時加快新陳代謝,幫助燃燒脂肪。正常情況下,成年人每天至少需要喝8杯水。3.尋求專業(yè)幫助:如果以上方法不能有效減肥,可以尋求營養(yǎng)師或醫(yī)生的幫助

特別瘦吃的多也不長肉是怎么了

特別瘦吃的多也不長肉可能是由多種因素引起的,其中比較常見的原因包括以下幾點:1.代謝率高:有些人基礎代謝率比較高,即使攝入的熱量多,也很難將這些熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。2.運動量過大:如果進行大量高強度運動,身體需要消耗更多的能量支持肌肉的運動和修復,可能會導致特別瘦吃的多也不長肉。3.消化系統(tǒng)問題:如果患有胃腸道疾病、膽囊疾病等,患者身體無法充分吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì),也可能導致特別瘦吃的多也不長肉的現(xiàn)象

無花果的白液的作用與功效

無花果的白液指無花果樹的乳液,它含有豐富的營養(yǎng)成分和多種生物活性物質(zhì)。其主要功效與作用如下:?1.抗菌消炎:?無花果的白液中富含多種酵素和有機酸,能殺菌消炎,具有一定的抗菌作用。用無花果白液涂抹在外傷、感染部位,有助于清除病灶,促進傷口愈合。2.抗氧化:無花果的白液含?有豐富的抗氧化物質(zhì),如多酚和黃酮類化合物,可以清除體內(nèi)的自由基,防止細胞老化和疾病發(fā)生。此外,無花果的白液還可以增強免疫系統(tǒng)的功能,提高身體的抵抗力

名醫(yī)問答

產(chǎn)后妊娠紋紅腫凸起瘙癢怎么辦

劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

答:產(chǎn)后妊娠紋紅腫、凸起、瘙癢,考慮是妊娠紋被過度拉伸或妊娠紋出現(xiàn)的部位細胞增生過快所致,也可能是繼發(fā)感...

妊娠紋晚上奇癢難耐怎么辦 A:妊娠紋晚上奇癢難耐,通常是皮下組織被拉伸,皮膚纖維組織斷裂而引起的。除瘙癢外,部分孕婦還可伴有燒灼感...

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