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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
肥胖是體內(nèi)脂肪積聚過多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。通常由于攝入過多高油高脂肪食物或自身機(jī)體代謝降低而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多，使體重過度增長，并引起人體病理生理的改變。減肥是指通過減少人體過度的脂肪、體重使自身身材更加美觀的一種行為方式。適度減重可降低患肥胖癥和由肥胖引起的并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，也能提高有肥胖并發(fā)癥的患者的健康水平。
營養(yǎng)減肥餐的搭配：
1、在保證一天熱量以及種元素合理比例的前提下，晚上適當(dāng)少些米飯等主食，多配青菜。
2、盡量剔除甜食，和淀粉一樣，甜食可以提供碳水化合物，但最佳的碳水化合物來源還是淀粉。
3、在烹飪的時(shí)候應(yīng)盡量減少油脂的攝入，飲食要以不破壞蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)為主，盡量選擇水煮的方式。
4、平常要食用蔬菜、水果，有葉的蔬菜比瓜類蔬菜好，蔬菜熱量比水果更低，但要留意一些淀粉含量高的水果，如香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等。
減肥營養(yǎng)早餐的搭配：
1、早餐因盡量清淡，如果攝入太多油膩的食物會造成腸胃的負(fù)擔(dān)，盡量減少攝入油炸類食品。
2、早餐不可太過于單一，要注意均勻搭配，要包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、蔬菜和水果等維生素就更均衡了。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，例如：牛奶、酸奶、豆?jié){等除了提供蛋白質(zhì)還是很重要的鈣質(zhì)來源。
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營養(yǎng)減肥餐的制定
對于許多人來說，減肥一直是一件痛苦的事情。每個(gè)人都想擁有一個(gè)完美的身材。不管是別人看到的自己還是自己在看鏡子的時(shí)候，好的身材總是讓人非常開心。為了快速獲得減肥結(jié)果，很多人會去吃一些藥物，這些藥物的危害... 詳細(xì)»
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健康營養(yǎng)師的介紹
營養(yǎng)師是指具有營養(yǎng)師資格證的從事與營養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士，主要從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)和管理。健康營養(yǎng)師能通過嚴(yán)格的營養(yǎng)管理指導(dǎo)人們在飲食預(yù)防，疾病輔助治療，預(yù)防亞健康，健康管理等領(lǐng)域幫助獲取健康。 詳細(xì)»
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水果減肥餐介紹
水果經(jīng)常是減肥期間人們的食物，人們的普遍意識就是水果都是低熱量的。當(dāng)其實(shí)不然，水果中有的的確具有非常低的熱量，但也有一些是高熱量食物，甚至超過來一些垃圾食品。所以并非所有的水果都適合減肥期間食用，選對... 詳細(xì)»
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