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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
銀耳湯的正確做法一般是用冷水,不可以用熱水。
銀耳是銀耳科真菌銀耳的干燥子實體,味甘,性平,歸肺、胃、腎經(jīng)。由于銀耳具有一定的功效以及作用,因此可以將銀耳做成銀耳湯服用,對身體健康有好處。但是在做銀耳湯的時候一般要用涼水,不可以用熱水。
銀耳具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效,所以可用于治療虛勞咳嗽、痰中帶血、病后體虛等病癥。熱水會導(dǎo)致銀耳中的營養(yǎng)成分流失,所以在做銀耳湯的時候需要使用冷水泡發(fā),而且用冷水泡發(fā)的銀耳容易煮出膠狀質(zhì)地。
在做銀耳湯的時候,還可以根據(jù)個人的喜好添加其他的配料,比如百合、雪梨、紅棗等,在最后還要加入適量的冰糖,可以豐富口感。對于肺虛燥咳、咳血、吐血等病癥能夠起到一定的緩解作用。
雖然銀耳湯具有一定的功效以及作用,但是要避免使用硫黃熏白的銀耳,以免出現(xiàn)中毒的情況。此外還需要注意,變質(zhì)的銀耳容易產(chǎn)生毒素,也不可以食用,以免危及到個人的生命安全。
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紅棗銀耳湯功效
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銀耳湯是增肥還是減肥
銀耳湯有可能增肥,也有可能減肥。如果適量攝入銀耳湯,通常能減肥。過量攝入,可能會增肥。1、減肥銀耳屬于食用菌,其中含有較豐富膳食纖維、蛋白質(zhì)以及多種氨基酸等。熬制成湯后當(dāng)中所含的營養(yǎng)能夠及時被胃腸消化... 詳細(xì)»
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銀耳湯長胖嗎
銀耳湯并不會導(dǎo)致出現(xiàn)有長胖的情況發(fā)生,如果出現(xiàn)有體重的增加,主要考慮是經(jīng)常吃一些熱量偏高的食物,比方說一些油炸的食品或者是油膩性的食品?;蛘呤浅缘奶?,缺乏運動鍛煉等導(dǎo)致出現(xiàn)的表現(xiàn)。平時主要是注意清淡... 詳細(xì)»
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金桔雪梨銀耳湯的功效主要是美容養(yǎng)顏、清熱健胃和保肝護(hù)肝的作用。1、美容養(yǎng)顏:銀耳中含有膠原蛋白,可起到美容養(yǎng)顏的效果,可以讓肌膚變得潤滑、有彈性,還可以淡化臉部斑點。2、清熱健胃:金桔雪梨銀耳湯中營養(yǎng)... 詳細(xì)»