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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
開心果是一種非常受歡迎的堅(jiān)果，它不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富。以下是對開心果營養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)分析：
1.不飽和脂肪酸：開心果中約含50%的不飽和脂肪酸，包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
2.蛋白質(zhì)：開心果中含有20%的蛋白質(zhì)，這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠提供人體所需的氨基酸，促進(jìn)肌肉生長和修復(fù)。
3.維生素和礦物質(zhì)：開心果富含維生素E、B族維生素、鋅、磷、鎂等礦物質(zhì)。其中，維生素E具有抗氧化作用，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷；B族維生素有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作；鋅、磷、鎂等礦物質(zhì)對于骨骼健康和新陳代謝也非常重要。
4.膳食纖維：開心果中含有較高的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。
由于開心果熱量較高，建議每天食用量控制在一小把左右。開心果只屬于食物，沒有治療疾病的作用。如果身體出現(xiàn)不適，也要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，結(jié)合病因針對性治療。
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蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值
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蛇果的營養(yǎng)價(jià)值
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開心果的營養(yǎng)價(jià)值
開心果是一干果類食物，營養(yǎng)價(jià)值很高，有別名必思果，無名子，其外形為純白色，由一層純白色的外殼包裹，主要食用部位為外殼中的果實(shí)，因其外殼成熟制作為可食用狀態(tài)后會裂開一道縫隙，像是一個(gè)笑臉一樣，所以被命為... 詳細(xì)»
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開心果的作用
開心果又稱無名子，是生活很常見的休閑堅(jiān)果之一，僅在新疆的邊遠(yuǎn)地區(qū)進(jìn)行栽培。開心果含有維生素E、油脂、礦物質(zhì)以及抗氧化元素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的特點(diǎn)，常吃開心果對人體有很多的作用。 詳細(xì)»
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夏威夷果的營養(yǎng)價(jià)值
夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，同時(shí)還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素和十幾種氨基酸成分。能夠有效的幫助控制血糖的水平同時(shí)還含有豐富的維生素e，可以起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。同時(shí)夏威夷果中含有的葉綠素... 詳細(xì)»
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長壽果的營養(yǎng)價(jià)值
市面上出現(xiàn)的名為長壽果的果類有兩種，一種為新鮮水果類的香瓜茄，而另一種是干果類的美國山核桃，也就是碧根果，香瓜茄對于長壽果的名稱用的更多，所以大多數(shù)地區(qū)所喊得長壽果也是泛指這一水果。香瓜茄是長壽果的學(xué)... 詳細(xì)»
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蛇皮果的營養(yǎng)價(jià)值
蛇皮果，是一種熱帶水果。營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。蛇皮果中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，每100克蛇皮果中含有2.5克蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)中包含了人體所需的所... 詳細(xì)»
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