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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有有富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。
1.蛋白質(zhì)：香菇富含植物蛋白質(zhì)，易于人體吸收利用，有助于增強(qiáng)肌肉組織的修復(fù)和生長(zhǎng)。
2.維生素：香菇富含B族維生素和維生素D等多種維生素，B族維生素對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能和代謝過程有重要作用，而維生素D則有助于促進(jìn)鈣的吸收，有助于骨骼的發(fā)育和維持血鈣平衡。
3.礦物質(zhì)：香菇還含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂、鐵等，對(duì)于維持人體正常的生理功能具有重要作用。
4.膳食纖維：香菇還含有豐富的膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)腸道功能，促進(jìn)消化道的吸收和排泄，有助于預(yù)防便秘和腸道疾病。
香菇對(duì)對(duì)身體有益可以適量吃，但是避免一次性過多吃。如果吃香菇后出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)。
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香菇油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
香菇和油菜都是非常常見且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材，香菇和油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效一般有以下幾點(diǎn)。一、香菇香菇是一種高蛋白、低脂肪、多糖以及富含多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，香菇中有一種蔬菜缺乏的麥淄醇，可轉(zhuǎn)... 詳細(xì)»
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香菇燉雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在日常餐飲中，香菇燉雞湯是一道非常常見的菜肴。香菇燉雞湯的主要食材為雞肉、香菇和相關(guān)配料或者藥膳。其味道鮮美，湯汁香濃，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。包括蛋白質(zhì)、纖維素和各種微量元素。那么這一道家常的香菇燉... 詳細(xì)»
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檸檬全國(guó)聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時(shí)檸檬還可以加工成各類產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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