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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
腰果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及多種維生素和礦物質(zhì)。
1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是維持人體組織和肌肉的重要營(yíng)養(yǎng)成分，而脂肪則是維持神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚和頭發(fā)健康所必需的。
2、脂肪：腰果中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。脂肪酸對(duì)人體健康有益，可以降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
3、碳水化合物：腰果中的碳水化合物主要是膳食纖維，可以幫助消化，預(yù)防便秘。
4、維生素：腰果中含有豐富的維生素B1、B6和E，維生素對(duì)于維持神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚健康具有重要作用。
5、礦物質(zhì)：腰果中含有豐富的鎂、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)，礦物質(zhì)對(duì)于骨骼健康、免疫系統(tǒng)和能量代謝具有重要作用。
腰果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，適量食用可以為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)素，有助于維持身體健康。然而，由于腰果熱量較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致體重增加，因此應(yīng)適量食用。
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葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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腰果蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
腰果蝦仁是一道非常家常的菜肴，其原材料為腰果和蝦仁，味道清香可口，口感不錯(cuò)，具有較高的食用價(jià)值。而且腰果蝦仁這道菜肴中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、維生素及各類(lèi)礦物質(zhì)等，人們適量食用將有益于身體健... 詳細(xì)»
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檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬全國(guó)聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時(shí)檸檬還可以加工成各類(lèi)產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥呈圓柱形，花柱細(xì)長(zhǎng)，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國(guó)，在我國(guó)各地廣泛栽培。蔥有多個(gè)變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田螺為一種軟體動(dòng)物，其身體外有一螺狀硬殼保護(hù)，且其生存環(huán)境多為水稻田內(nèi)，以此命名為田螺。田螺屬于田螺科，為軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱前鰓亞綱，在我國(guó)分布較廣，為水生生物，多在夏季，秋季兩個(gè)季節(jié)成熟采摘，田螺的繁... 詳細(xì)»
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谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
谷類(lèi)食物來(lái)源豐富，是我國(guó)栽培最廣泛的糧食作物，產(chǎn)量可受面積，季節(jié)，貯藏等因素的限制。谷類(lèi)食品不僅數(shù)量大，而且儲(chǔ)存方便，一年四季均可食用。谷類(lèi)食物B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，多食用對(duì)人體的好處很多，對(duì)... 詳細(xì)»
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