俗話說“一日之計在于晨”，一天當中最重要的就是早晨，而早晨的開始便從一碗熱騰騰的早餐開始的。但是，隨著社會的發(fā)展，越來越多的人不注重早餐了，有的時候甚至為了貪睡幾個小時而放棄吃早餐，可是不吃早餐的行為非常影響身體的健康。
據(jù)了解，人體不吃早餐不但會引起低血糖，從而造成不可逆的腦細胞損傷，還容易導(dǎo)致注意力不集中，反應(yīng)遲鈍。除此之外，長期不吃早餐甚至還會讓人體患上胃炎、消化道潰瘍，以及膽結(jié)石和腎結(jié)石等等疾病。所以，早餐對人體來說是非常重要的。
早晨如何吃有營養(yǎng)又減肥？
1、粗雜糧
粗雜糧相比于精米、精面來說更具有飽腹感，同時升糖指數(shù)也更低，熱量也更低，所以是非常適合早晨的食物之一。在中國人的飲食習(xí)慣里，很多人習(xí)慣在早餐的時候喝粥、吃包子，但是這些精米、精面比較容易消化，升糖指數(shù)更高，對于患有糖尿病或者想要減肥的人來說并不是早餐的最優(yōu)選擇。所以大家在早晨可以減少精米、精面的攝入，而添加玉米、全麥面包或者燕麥片等等粗糧的攝入。
2、蔬菜
早餐想要吃的有營養(yǎng)，蔬菜是不可或缺的食物之一。在很多人的觀念中，早晨沒有吃蔬菜一說，況且現(xiàn)在大多數(shù)人都在外面吃早餐，所以早餐攝入蔬菜更是機會甚小。
但是，蔬菜中含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，這些都是人體每天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，在早晨攝入蔬菜后不但可以攝入保證一天的營養(yǎng)，還能增加飽腹感，達到減肥的目的。另外，如果有些人沒有時間在家里做蔬菜，也可以選擇西紅柿、黃瓜等等可生吃的蔬菜來代替。
3、雞蛋、牛奶
蛋白質(zhì)可以幫助人體維持充沛的精力和反應(yīng)力，同時可以幫助人體組織代謝以及運輸身體必須的氧氣，所以蛋白質(zhì)對人體來說是非常重要的，而雞蛋和牛奶中含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，所以大家在早餐的時候可以多進食雞蛋和牛奶。一般來說，每天早晨一天進食1-2顆雞蛋，一杯牛奶是比較合理的。不過，由于有部分亞洲人具有乳糖不耐受，所以這類人可以把牛奶換成無糖豆?jié){來食用。
4、堅果
堅果也是保證營養(yǎng)早餐的食物之一，在中國的飲食習(xí)慣中，早餐是很少會進食堅果。但是，堅果中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣鋅鐵等微量元素，同時堅果釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補給時間，從而達到減肥的目的。
近些年，關(guān)于養(yǎng)生的話題越來越熱潮，一直反復(fù)被提起，但是往往這些所謂的“養(yǎng)生”只是茶余飯后的一種調(diào)侃。真正的養(yǎng)生應(yīng)該是從一日三餐開始的，從早餐開始的，所以早餐一定要吃，并且要吃的有營養(yǎng)又健康，從而給身體一個堅實的基礎(chǔ)，增強抵抗疾病的免疫力。
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