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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
排骨湯具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效，在平時適當進食，可以補充營養(yǎng)、滋養(yǎng)脾胃、補鈣強骨、提高免疫力等，詳細情況還需要咨詢醫(yī)生了解，同時健康飲食。
1.補充營養(yǎng)：排骨湯中含有多種營養(yǎng)成分，如維生素、蛋白質、礦物質等，在平時適當進食，可以滿足機體所需要的營養(yǎng)，有利于維持機體各組織器官的功能。
2.滋養(yǎng)脾胃：排骨湯性質溫和，易于消化吸收，對脾胃有一定的滋養(yǎng)作用，能夠刺激消化液的分泌，促進胃腸蠕動，幫助改善消化功能，緩解脾胃不適。
3.補鈣強骨：排骨中富含鈣質，在熬制成湯的過程中，部分鈣質會溶解到湯中，使得排骨湯成為補鈣的佳品。長期適量飲用排骨湯，有助于預防骨質疏松，增強骨骼強度。
4.提高免疫力：排骨湯中富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質、礦物質等，這些成分對于增強身體免疫力具有重要作用。適量飲用排骨湯，能夠提高身體的抵抗力，預防感冒和其他疾病的發(fā)生。
需要注意的是，雖然排骨湯具有多種健康功效，但在食用時也需要注意適量。因為排骨湯中含有一定的脂肪和膽固醇，過量食用可能會對身體健康造成不利影響。
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