不少人想要補益身體，會選擇名貴補品來獲取營養(yǎng)成分，其中較知名的包括海參、燕窩、冬蟲夏草、人參，作為高檔滋補品的代名詞，燕窩被吹捧可以增強抵抗力，美容養(yǎng)顏，延長壽命，因此許多人把燕窩當做寶貝，價格再高也會經常買。但有的人說燕窩營養(yǎng)價值不高，是怎么回事呢？
燕窩并非燕子口水，而是燕子在筑巢過程中分泌出來的膠質液體，這些液體吐出后逐漸風干，會變成半透明狀，微微發(fā)黃的物質，采摘后要經過一系列工序才能得到干凈，潔白的燕窩。
而燕窩營養(yǎng)價值實際上不高，通過對燕窩成分分析可以發(fā)現主要組成包括蛋白質、碳水化合物、其他礦物質及少量維生素，這些營養(yǎng)實際上跟常吃的雞蛋沒有太大區(qū)別。許多人聽信謠言，盲目跟風，把燕窩吹捧為名貴且功效強大的滋補品，才會讓其價格越來越高。但想要真正補益身體，沒必要吃昂貴的燕窩。
吃燕窩有哪些風險？
1、可能引發(fā)過敏反應
燕窩并非所有人都適合，就算有部分營養(yǎng)可以提供，但燕窩中的部分成分是許多人過敏的導火線，要根據自己的體質去考慮。
有的人體質比較敏感，很容易過敏，接觸到過敏原之后皮膚起紅疹，發(fā)癢，由于對燕窩神奇功效的堅信才導致許多人盲目跟風購買很多燕窩，但任何食物在嘗試前都要謹慎，特別是之前沒有吃過，先少量嘗試，如果沒有過敏情況才可以繼續(xù)吃。
2、購買到非法添加的燕窩
燕窩需要經過加工處理才能去除上面的雜質，羽毛，但單純靠機器無法準確把里面雜質完全去除，又涉及到人工，人工物力投入成本通常比較高，許多不法商家為了節(jié)省加工成分，可能會直接將燕窩拿去漂白，看上去好像沒有雜質，但實際有許多化學成分，經常吃這種燕窩會給人體健康構成威脅。
因此，在購買燕窩時應該擦亮眼睛，選擇無添加，安全綠色的燕窩。
根據以上內容分析可以得知，燕窩并非燕子口水，這里所說的口水跟人的唾液還不一樣，兩個概念不要混淆。從其營養(yǎng)價值來看沒有傳說中那么神奇，跟普通雞蛋營養(yǎng)結構是相似的。
想要補益身體，提供足夠營養(yǎng)，吃雞蛋也可以實現，沒有必要浪費金錢購買很貴的燕窩，因為并非滋補身體的食物吃越多越健康，關鍵是考慮身體營養(yǎng)需求，適應情況，可不要盲目飲食反而帶來傷害。
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