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被我國人連連追捧的燕窩,據(jù)傳是燕子口水做的?營養(yǎng)價值究竟如何

不少人想要補益身體,會選擇名貴補品來獲取營養(yǎng)成分,其中較知名的包括海參、燕窩、冬蟲夏草、人參,作為高檔滋補品的代名詞,燕窩被吹捧可以增強抵抗力,美容養(yǎng)顏,延長壽命,因此許多人把燕窩當做寶貝,價格再高也會經(jīng)常買。但有的人說燕窩營養(yǎng)價值不高,是怎么回事呢?

燕窩并非燕子口水,而是燕子在筑巢過程中分泌出來的膠質(zhì)液體,這些液體吐出后逐漸風干,會變成半透明狀,微微發(fā)黃的物質(zhì),采摘后要經(jīng)過一系列工序才能得到干凈,潔白的燕窩。

而燕窩營養(yǎng)價值實際上不高,通過對燕窩成分分析可以發(fā)現(xiàn)主要組成包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、其他礦物質(zhì)及少量維生素,這些營養(yǎng)實際上跟常吃的雞蛋沒有太大區(qū)別。許多人聽信謠言,盲目跟風,把燕窩吹捧為名貴且功效強大的滋補品,才會讓其價格越來越高。但想要真正補益身體,沒必要吃昂貴的燕窩。

吃燕窩有哪些風險?

1、可能引發(fā)過敏反應

燕窩并非所有人都適合,就算有部分營養(yǎng)可以提供,但燕窩中的部分成分是許多人過敏的導火線,要根據(jù)自己的體質(zhì)去考慮。

有的人體質(zhì)比較敏感,很容易過敏,接觸到過敏原之后皮膚起紅疹,發(fā)癢,由于對燕窩神奇功效的堅信才導致許多人盲目跟風購買很多燕窩,但任何食物在嘗試前都要謹慎,特別是之前沒有吃過,先少量嘗試,如果沒有過敏情況才可以繼續(xù)吃。

2、購買到非法添加的燕窩

燕窩需要經(jīng)過加工處理才能去除上面的雜質(zhì),羽毛,但單純靠機器無法準確把里面雜質(zhì)完全去除,又涉及到人工,人工物力投入成本通常比較高,許多不法商家為了節(jié)省加工成分,可能會直接將燕窩拿去漂白,看上去好像沒有雜質(zhì),但實際有許多化學成分,經(jīng)常吃這種燕窩會給人體健康構(gòu)成威脅。

因此,在購買燕窩時應該擦亮眼睛,選擇無添加,安全綠色的燕窩。

根據(jù)以上內(nèi)容分析可以得知,燕窩并非燕子口水,這里所說的口水跟人的唾液還不一樣,兩個概念不要混淆。從其營養(yǎng)價值來看沒有傳說中那么神奇,跟普通雞蛋營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是相似的。

想要補益身體,提供足夠營養(yǎng),吃雞蛋也可以實現(xiàn),沒有必要浪費金錢購買很貴的燕窩,因為并非滋補身體的食物吃越多越健康,關(guān)鍵是考慮身體營養(yǎng)需求,適應情況,可不要盲目飲食反而帶來傷害。

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