不少人想要補(bǔ)益身體，會(huì)選擇名貴補(bǔ)品來獲取營(yíng)養(yǎng)成分，其中較知名的包括海參、燕窩、冬蟲夏草、人參，作為高檔滋補(bǔ)品的代名詞，燕窩被吹捧可以增強(qiáng)抵抗力，美容養(yǎng)顏，延長(zhǎng)壽命，因此許多人把燕窩當(dāng)做寶貝，價(jià)格再高也會(huì)經(jīng)常買。但有的人說燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，是怎么回事呢？
燕窩并非燕子口水，而是燕子在筑巢過程中分泌出來的膠質(zhì)液體，這些液體吐出后逐漸風(fēng)干，會(huì)變成半透明狀，微微發(fā)黃的物質(zhì)，采摘后要經(jīng)過一系列工序才能得到干凈，潔白的燕窩。
而燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上不高，通過對(duì)燕窩成分分析可以發(fā)現(xiàn)主要組成包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、其他礦物質(zhì)及少量維生素，這些營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上跟常吃的雞蛋沒有太大區(qū)別。許多人聽信謠言，盲目跟風(fēng)，把燕窩吹捧為名貴且功效強(qiáng)大的滋補(bǔ)品，才會(huì)讓其價(jià)格越來越高。但想要真正補(bǔ)益身體，沒必要吃昂貴的燕窩。
吃燕窩有哪些風(fēng)險(xiǎn)？
1、可能引發(fā)過敏反應(yīng)
燕窩并非所有人都適合，就算有部分營(yíng)養(yǎng)可以提供，但燕窩中的部分成分是許多人過敏的導(dǎo)火線，要根據(jù)自己的體質(zhì)去考慮。
有的人體質(zhì)比較敏感，很容易過敏，接觸到過敏原之后皮膚起紅疹，發(fā)癢，由于對(duì)燕窩神奇功效的堅(jiān)信才導(dǎo)致許多人盲目跟風(fēng)購(gòu)買很多燕窩，但任何食物在嘗試前都要謹(jǐn)慎，特別是之前沒有吃過，先少量嘗試，如果沒有過敏情況才可以繼續(xù)吃。
2、購(gòu)買到非法添加的燕窩
燕窩需要經(jīng)過加工處理才能去除上面的雜質(zhì)，羽毛，但單純靠機(jī)器無法準(zhǔn)確把里面雜質(zhì)完全去除，又涉及到人工，人工物力投入成本通常比較高，許多不法商家為了節(jié)省加工成分，可能會(huì)直接將燕窩拿去漂白，看上去好像沒有雜質(zhì)，但實(shí)際有許多化學(xué)成分，經(jīng)常吃這種燕窩會(huì)給人體健康構(gòu)成威脅。
因此，在購(gòu)買燕窩時(shí)應(yīng)該擦亮眼睛，選擇無添加，安全綠色的燕窩。
根據(jù)以上內(nèi)容分析可以得知，燕窩并非燕子口水，這里所說的口水跟人的唾液還不一樣，兩個(gè)概念不要混淆。從其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看沒有傳說中那么神奇，跟普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是相似的。
想要補(bǔ)益身體，提供足夠營(yíng)養(yǎng)，吃雞蛋也可以實(shí)現(xiàn)，沒有必要浪費(fèi)金錢購(gòu)買很貴的燕窩，因?yàn)椴⒎亲萄a(bǔ)身體的食物吃越多越健康，關(guān)鍵是考慮身體營(yíng)養(yǎng)需求，適應(yīng)情況，可不要盲目飲食反而帶來傷害。
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