能做到飲食健康的人,疾病才能有效預(yù)防,其中重要的營養(yǎng)物質(zhì)要補(bǔ)充,講究食物的豐富多樣性,才能全面獲取營養(yǎng),并非單純吃素就健康,過度清淡的飲食也會導(dǎo)致疾病出現(xiàn)。建議日常肉類食物搭配其他食物一起吃,才能做到營養(yǎng)均衡,而聰明的人去買豬肉時會挑選好的部位,不僅營養(yǎng)價值高,價格還便宜。
1、前腿肉
有生活經(jīng)驗(yàn)的人去菜市場購買食材,會選擇營養(yǎng)價值高,價格還便宜的,其中一整頭豬有很多的部位,不同部位的營養(yǎng)有差異,比較推薦的就是豬的前腿肉。豬的前腿相比后腿來說含有的脂肪少,有比較多的肌肉成分。
豬在生長,運(yùn)動的過程中前腿力量高于后腿,經(jīng)?;顒?,因此前腿吃起來口感好,肌肉發(fā)達(dá)更有彈性,可以作為餡料做成其他美味食物,用來包餃子或者做成燉肉都很適宜。
2、豬頸肉
豬頸肉實(shí)際上也是推薦的部位,許多人存在誤區(qū),覺得豬頸肉含有淋巴組織,不能買,會給健康造成影響,因?yàn)榱馨褪秦i身上的免疫系統(tǒng),里面含有毒性物質(zhì),但在購買時可以把淋巴組織去除。
選擇豬頸肉是因?yàn)樵摬课坏娜飧o致,吃起來口感好,相比其他部位不容易口感硬,吃起來很柴。加上豬頸肉價格比較便宜,而且多為瘦肉,不會獲取太豐富的脂肪和膽固醇,更有利于體重控制以及多個指標(biāo)調(diào)節(jié)。
3、豬里脊肉
豬里脊肉量比較少,相比其他部位來說豬里脊肉更珍貴,吃起來口感好,且基本上都是瘦肉,烹飪出來的豬里脊肉鮮嫩可口。
許多人會把豬里脊肉做成糖醋里脊,用來煲湯,炒菜都很適宜,其營養(yǎng)特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量豐富,可以提供人體需要的多種微量元素、維生素、氨基酸,礦物質(zhì),同時又不會提供太多熱量,對于想要管理好身材,遠(yuǎn)離慢性疾病的人比較推薦。
4、梅花肉
豬身上有很多部位值得購買,例如梅花肉這個地方。所謂梅花肉也就是豬身上的肩胛肉,整頭豬梅花肉的占比很小,因此比較珍貴。
梅花肉的口感不肥不瘦,吃起來油潤之外又不會太瘦,太柴,日常用來炒菜,做成燜肉,燉肉等都很美味,相比其他部位來說沒有那么油膩,也不完全都是瘦肉,可以滿足兩種口感的需求。
-
-
蛋黃的營養(yǎng)價值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營養(yǎng)價值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
雞蛋牛奶一起吃會營養(yǎng)營養(yǎng)價...
譚妙蓮 副主任醫(yī)師
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營養(yǎng)價值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營養(yǎng)價值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營養(yǎng)價值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營養(yǎng)價值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營養(yǎng)價值
-
-
牛肉與豬肉營養(yǎng)對比
在生活中很多人都特別喜歡吃肉,因?yàn)槿獾臓I養(yǎng)價值高,吃起來口感也好,而經(jīng)常吃的肉有牛肉和豬肉兩種。牛肉與豬肉所含有的營養(yǎng)價值也不同,相對于豬肉來說,牛肉的營養(yǎng)價值更高一些,所以價格要更貴一些。 詳細(xì)»
-
-
不吃母豬肉,原因無非就這2個,挑選豬肉有技巧
母豬肉并不是完全不能吃的。只是口感并沒有那么好,營養(yǎng)價值也比較差,還會產(chǎn)生一些危害,所以如非必要,還是不吃的好。購買豬肉的時候記住上面介紹的五個技巧,就能避開母豬肉買到新鮮的豬肉。 詳細(xì)»
-
-
核桃的營養(yǎng)價值
核桃是世界著名的“四大干果”之一,核桃仁含有多種的營養(yǎng)素,富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì),還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗,是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
-
-
鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品,它的種類繁多,做法多樣,食用起來十分美味可口,不僅如此,鮑魚還具有非常高的營養(yǎng)價值,它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng),強(qiáng)健身體,增強(qiáng)免疫力和抵抗力。 詳細(xì)»
-
-
魚子的營養(yǎng)價值
魚子是當(dāng)今世界上一的名貴食材之一,經(jīng)濟(jì)價值很高,有一勺魚子一黃金的說法。魚子為雌性魚類未受精的卵子,未完全成熟,食用魚子都是直接從魚腹中取出,魚子單體味體積較小的圓形,整體取出則為塊狀,一般是取出后制... 詳細(xì)»