能做到飲食健康的人，疾病才能有效預防，其中重要的營養(yǎng)物質(zhì)要補充，講究食物的豐富多樣性，才能全面獲取營養(yǎng)，并非單純吃素就健康，過度清淡的飲食也會導致疾病出現(xiàn)。建議日常肉類食物搭配其他食物一起吃，才能做到營養(yǎng)均衡，而聰明的人去買豬肉時會挑選好的部位，不僅營養(yǎng)價值高，價格還便宜。
1、前腿肉
有生活經(jīng)驗的人去菜市場購買食材，會選擇營養(yǎng)價值高，價格還便宜的，其中一整頭豬有很多的部位，不同部位的營養(yǎng)有差異，比較推薦的就是豬的前腿肉。豬的前腿相比后腿來說含有的脂肪少，有比較多的肌肉成分。
豬在生長，運動的過程中前腿力量高于后腿，經(jīng)?；顒?，因此前腿吃起來口感好，肌肉發(fā)達更有彈性，可以作為餡料做成其他美味食物，用來包餃子或者做成燉肉都很適宜。
2、豬頸肉
豬頸肉實際上也是推薦的部位，許多人存在誤區(qū)，覺得豬頸肉含有淋巴組織，不能買，會給健康造成影響，因為淋巴是豬身上的免疫系統(tǒng)，里面含有毒性物質(zhì)，但在購買時可以把淋巴組織去除。
選擇豬頸肉是因為該部位的肉更緊致，吃起來口感好，相比其他部位不容易口感硬，吃起來很柴。加上豬頸肉價格比較便宜，而且多為瘦肉，不會獲取太豐富的脂肪和膽固醇，更有利于體重控制以及多個指標調(diào)節(jié)。
3、豬里脊肉
豬里脊肉量比較少，相比其他部位來說豬里脊肉更珍貴，吃起來口感好，且基本上都是瘦肉，烹飪出來的豬里脊肉鮮嫩可口。
許多人會把豬里脊肉做成糖醋里脊，用來煲湯，炒菜都很適宜，其營養(yǎng)特點是蛋白質(zhì)含量豐富，可以提供人體需要的多種微量元素、維生素、氨基酸，礦物質(zhì)，同時又不會提供太多熱量，對于想要管理好身材，遠離慢性疾病的人比較推薦。
4、梅花肉
豬身上有很多部位值得購買，例如梅花肉這個地方。所謂梅花肉也就是豬身上的肩胛肉，整頭豬梅花肉的占比很小，因此比較珍貴。
梅花肉的口感不肥不瘦，吃起來油潤之外又不會太瘦，太柴，日常用來炒菜，做成燜肉，燉肉等都很美味，相比其他部位來說沒有那么油膩，也不完全都是瘦肉，可以滿足兩種口感的需求。
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