據(jù)了解，雞蛋是生活中常見(jiàn)食物，本身清淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能適量吃所提供的營(yíng)養(yǎng)全面，其中包括人體需要的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、礦物質(zhì)，有的人了解到雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分后會(huì)每天吃。那么，每天堅(jiān)持吃一個(gè)雞蛋，對(duì)身體是好是壞？下面來(lái)展開(kāi)了解。
身體適應(yīng)的情況下每天吃一個(gè)雞蛋可以獲得好處，因?yàn)殡u蛋所含有的營(yíng)養(yǎng)全面，不僅可以獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能提供卵磷脂、多種微量元素、維生素、礦物質(zhì)等，對(duì)免疫能力提高，生命活動(dòng)維持有利。
另外，吃雞蛋可以增加飽腹感，提供能量，搭配其他的食物維持生命活動(dòng)不說(shuō)，還能增強(qiáng)免疫能力，吃雞蛋所補(bǔ)充的蛋白質(zhì)還能養(yǎng)護(hù)肝臟，對(duì)體力補(bǔ)充，大腦功能增強(qiáng)都有作用，因此說(shuō)健康人群適合吃雞蛋，可以每天都吃一個(gè)雞蛋，量不要過(guò)多。但如果對(duì)雞蛋不適應(yīng)，吃了有不良反應(yīng)，則不要吃。
會(huì)升高膽固醇指標(biāo)嗎？
有的人不敢吃雞蛋，害怕雞蛋的蛋黃中含有豐富膽固醇，吃雞蛋后會(huì)膽固醇指標(biāo)升高，從而血液粘稠，出現(xiàn)血脂高，血管堵塞，狹窄等問(wèn)題，其實(shí)是多慮了，盡管雞蛋的蛋黃含有一定量膽固醇，但含有的量比較少，如果每天適量吃一個(gè)雞蛋，并不會(huì)就提供過(guò)多的膽固醇，基本上對(duì)膽固醇指標(biāo)影響不大。
加上本身雞蛋含有卵磷脂，這種物質(zhì)可以參與身體調(diào)節(jié)，輔助降低膽固醇水平，因此不用擔(dān)心吃了雞蛋就升高膽固醇。但如果吃的量過(guò)多，一天吃上四五個(gè)，十幾個(gè)，有可能影響膽固醇指標(biāo)，帶來(lái)其他多種影響。
吃雞蛋需注意什么？
吃雞蛋要注意許多問(wèn)題，細(xì)節(jié)注意才能獲得好處，其中雞蛋要煮熟再吃。
有的人存在誤區(qū)，覺(jué)得雞蛋生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，相比煮熟吃的雞蛋不容易在高溫環(huán)境中破壞里面營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，這就大錯(cuò)特錯(cuò)，高溫煮熟可以殺滅部分細(xì)菌，微生物，還有寄生蟲(chóng)，如果直接生吃雞蛋，除了難以下咽，無(wú)法接受這個(gè)味道，還會(huì)因?yàn)槭澄餂](méi)有煮熟而有寄生蟲(chóng)，病菌入侵風(fēng)險(xiǎn)，影響著健康。
另外，雞蛋吃的量要把控好，不少人在了解到雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高后每天吃雞蛋的量過(guò)多，一天吃上五六個(gè)，七八個(gè)，量過(guò)多會(huì)增加消化壓力，最好一天吃雞蛋量不要超過(guò)兩個(gè)。
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