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山核桃的營養(yǎng)價(jià)值

山核桃是人們經(jīng)常吃的堅(jiān)果之一,也是家庭必備的產(chǎn)品。有些人喜歡它。山核桃是一種落葉喬木,屬核桃科山核桃,有20余種,中國是原產(chǎn)地之一。山核桃的果實(shí)以其較高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口味風(fēng)味得到了消費(fèi)者的認(rèn)可,并逐漸成為一種流行的高檔堅(jiān)果。

山核桃的營養(yǎng)價(jià)值

1、滋補(bǔ)作用

山核桃對各種年齡的人都有滋補(bǔ)保健的作用。孕婦多吃有利于胎兒骨骼發(fā)育的食物;孩子經(jīng)常吃有利于生長發(fā)育,增強(qiáng)記憶力,保護(hù)視力;年輕人經(jīng)常吃可以使身體健康,皮膚保濕;中老年人經(jīng)常吃,可以保護(hù)心臟,滋養(yǎng)肺,延長生命。

2、美容養(yǎng)顏

山核桃具有美容皮膚的功能。山核桃富含維生素E,可改善人體皮膚的生理活性,有利于美容。

3、預(yù)防疾病

山核桃營養(yǎng)價(jià)值高,富含礦物質(zhì)和各種維生素如鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等,共同的食品不僅具有健腦的作用,而且具有預(yù)防高血壓、心腦血管疾病等疾病的作用。

4、健腦益智

山核桃的營養(yǎng)價(jià)值還具有良好的補(bǔ)腦、益智作用,非常適合腦力勞動(dòng)者和青少年發(fā)展。

5、補(bǔ)氣益血

山核桃具有補(bǔ)血、味甘、平的功效,可補(bǔ)充氣血、調(diào)節(jié)燥化痰、溫補(bǔ)腎、肺、定喘。經(jīng)常食用山核桃可以滋養(yǎng)血管,改善食欲,減少頭發(fā)等。

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