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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃宵夜本身并不會直接導致長胖，關鍵在于總體攝入熱量、食物選擇、飲食時間以及個人的生活習慣和代謝率。
1. 總攝入熱量：無論什么時候吃飯，如果總攝入熱量超過了身體需要的熱量，都會導致體重增加。吃宵夜的時候，如果選擇高熱量、高脂肪、高糖分的食物，那么可能會導致攝入過多的熱量，從而增加體重。
2. 食物選擇：吃宵夜的時候選擇健康的食物能夠更好地控制體重。例如選擇高纖維的蔬菜水果、低脂肪的蛋白質(zhì)食品，而不是選擇高油炸、高糖分的食物。
3. 飲食時間：晚上吃宵夜的時間越晚，睡前進食導致能量難以消耗而容易轉(zhuǎn)化為脂肪，這樣更容易導致體重增加。
4. 運動及其他生活習慣：不光是吃宵夜，如果平時的飲食均衡并結(jié)合適度的運動，那么即使吃宵夜也不會導致明顯的體重增加。相反，如果平時飲食不規(guī)律，缺乏運動，那么吃宵夜就可能成為增加體重的導火索。
5. 個人代謝率及基礎代謝率：每個人的代謝率不同，有些人代謝速度較快，即使吃宵夜也不容易增加體重；而有些人代謝率較慢，吃宵夜容易導致體重增加。
如果能控制飲食攝入，選擇健康的食物并結(jié)合適度的運動，便不會因吃宵夜而增加體重。然而，不管何時進食，適度控制攝入總熱量仍然是保持身材健康的關鍵。
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