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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
鈣是人體必需的礦物質(zhì)之一，它對于骨骼健康和牙齒生長發(fā)育非常重要。如果日常膳食中缺乏鈣，可能會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥等健康問題。
以下是一些含鈣量較高的食物：
1.奶制品：牛奶、酸奶、乳酪等奶制品是最常見的高鈣食物。這些食物豐富的鈣質(zhì)易于人體吸收。例如，一杯牛奶含有約300毫克的鈣，相當(dāng)于成人每天所需的25%。
2.豆類：豆類如大豆、黑豆、綠豆等富含鈣質(zhì)。大豆制品如豆腐和豆?jié){也是很好的鈣源，每100克豆腐中含200-300毫克的鈣。
3.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜如菠菜、油菜、芥菜、韭菜等含有豐富的鈣質(zhì)。雖然綠葉蔬菜中的鈣含量相對較低，但它們含有其他有助于鈣吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素K，有助于鈣在體內(nèi)的吸收和利用。
4.堅果和種子：杏仁、瓜子、花生、葵花籽等種子和堅果也是很好的鈣源。例如，每100克杏仁中含有高達(dá)250毫克的鈣。
5.海鮮類：大部分的海鮮如鱸魚、魚翅、海膽等富含鈣質(zhì)。例如，100克鱸魚約含有400毫克的鈣。
6.骨頭湯：骨頭湯是一種很好的補鈣方法，因為骨頭中含有豐富的鈣，燉制成湯后能釋放出來。普通的雞骨頭湯和牛骨頭湯都含有大量的鈣質(zhì)。
除了上述食物之外，還有一些人們常常不太注意的食物也含有一定量的鈣，如豆?jié){、海帶、小魚干等。
總之，鈣的吸收也受到一些因素的影響。例如，維生素D有助于鈣的吸收和利用，因此在膳食中攝入足夠的維生素D也非常重要。此外，草酸和植酸會與鈣結(jié)合形成不溶性鹽，影響鈣的吸收。因此，減少草酸和植酸含量高的食物的攝入，同時攝取易吸收的鈣源，可以提高鈣的吸收率。
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大豆和豆制品含鈣量高嗎
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這5種食物含鈣量杠杠的，建議多吃
眾所周知，鈣質(zhì)是人體十分重要的營養(yǎng)元素，人體的骨骼以及牙齒都是由鈣元素組成的。如果缺乏鈣質(zhì)，容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)或者骨骼出現(xiàn)健康問題，例如引發(fā)骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生，牙齒松動等。因此，平時生活中可以通過健康的飲食... 詳細(xì)»
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骨頭夠硬才長壽！分享3種含鈣量高的食物，別只知道吃鈣片啦
想要促進(jìn)骨骼健康，最重要的是科學(xué)補鈣，因為人體骨骼重要組成是鈣質(zhì)，如果可以在飲食過程中掌握方法，高鈣食物適當(dāng)吃，源源不斷提供鈣元素，彌補流失的鈣質(zhì)，才能確保骨骼密度正常，否則骨頭逐漸變脆弱，缺鈣沒有重... 詳細(xì)»
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哪些食物含鈣高
鈣是人體中不可或缺的物質(zhì)，人體不能缺乏鈣質(zhì)，如果機體缺乏鈣質(zhì)之后會導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生，而且人體的骨頭的重要組成部分是各種鈣質(zhì)，所以缺乏鈣質(zhì)首先會引發(fā)一些和骨頭有關(guān)系的疾病，如佝僂病等就是因為機體缺乏鈣... 詳細(xì)»
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含鈣食物的補鈣方式
鈣是一種在室溫下的銀白色晶體。動物骨骼和蛤蜊以及蛋殼中都含有碳酸鈣。它可用作合金的脫氧劑，油的脫水劑，冶金的還原劑，鐵合金的脫硫和脫碳劑，以及電子管的吸氣劑。它的化合物在工業(yè)，建筑和醫(yī)藥中非常有用。鈣... 詳細(xì)»
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5種常見的綠葉菜，原來是隱形的補鈣高手，比牛奶含鈣量更高！
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