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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
山核桃的營養(yǎng)價值包括補腦、緩解疲勞、破血祛瘀和降低膽固醇。
1.補腦：山核桃富含Omega-3脂肪酸，能夠促進神經(jīng)細胞的發(fā)育和保護神經(jīng)元免受損傷，有助于提高記憶力和認知功能。
2.緩解疲勞：山核桃含有豐富的B族維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B3和維生素B6，這些維生素在能量代謝過程中起著關(guān)鍵作用，能夠促進能量的有效釋放，從而提升體力和精力，減少疲勞感。
3.破血祛瘀：山核桃中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，能夠幫助改善血液循環(huán)，減少血液凝固，可用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥。
4.降低膽固醇：山核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，對于心血管健康具有積極作用，有助于降低血液中的膽固醇含量，減少心臟病和中風的風險。
山核桃是一種營養(yǎng)豐富的食品，適量攝入山核桃有助于滿足人體對營養(yǎng)素的需求，維持身體健康。若食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)。
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山核桃的營養(yǎng)價值
山核桃是人們經(jīng)常吃的堅果之一，也是家庭必備的產(chǎn)品。有些人喜歡它。山核桃是一種落葉喬木，屬核桃科山核桃，有20余種，中國是原產(chǎn)地之一。山核桃的果實以其較高的營養(yǎng)價值和獨特的口味風味得到了消費者的認可，并... 詳細»
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核桃的營養(yǎng)價值
核桃是一種堅果類食物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有著豐富的營養(yǎng)價值。以下是核桃的主要營養(yǎng)成分：1.脂肪：核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是歐米茄-3脂肪酸，有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心腦血管疾病。2.蛋白質(zhì)：... 詳細»
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核桃的營養(yǎng)價值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細»
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核桃仁的營養(yǎng)價值
核桃仁是一種營養(yǎng)豐富的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。首先，核桃仁富含脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。這些脂肪酸對心血管健康有益，可以降低膽固醇水平... 詳細»
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核桃仁的營養(yǎng)價值
核桃是一種眾所周知的益腦的堅果，通過吃合核桃仁的方法來存進人體大腦的健康。核桃仁的營養(yǎng)價值非常高，不僅能夠健腦益智，還可以緩解疲勞，提高記憶能力，潤腸通便等作用，因此核桃仁成為了一種受人熱捧的美味食物... 詳細»
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